BABECZKI WANILIOWE Urocze, kolorowe, słodkie babeczki upieczone z mojego ulubionego przepisu na muffinki waniliowe 🙂 Przygotowanie ich zajmuje tylko chwilę, a są bardzo smaczne i na pewno będą wdzięczną dekoracją świątecznego stołu 🙂
Składniki (na 12 małych babeczek, u mnie 6 małych i 3 duże):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
- 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ szklanki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 jajka (w temp. pokojowej)
- 1 szklanka mleka (w temp. pokojowej)
- 1/3 szklanki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Lukier
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3-4 łyżek gorącej wody
- cukrowe posypki
BABECZKI WANILIOWE
Wykonanie:
Mąkę pszenną, budyń i proszek do pieczenia przesiać.
Do miski z przesianą mąką dodać cukier zwykły i waniliowy, wymieszać.
Do drugiej miski wlać mleko, dodać jajka, olej, ekstrakt waniliowy
i wymieszać.
Do mokrych składników dodawać po łyżce suche składniki i mieszać do połączenia.
Foremki do babeczek natłuścić masłem (ewentualnie posypać mąką) i nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremki.
Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 195 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 20-25 minut (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone babeczki wyjąć z piekarnika
i przełożyć na kratkę do ostudzenia.
Jeżeli babeczki za bardzo wyrosną od spodu, można je trochę ściąć.
Lukier
Do cukru pudru dodawać po łyżce gorącą wodę i mieszać, aż do otrzymania gładkiego lukru.
Polukrować babeczki i od razu udekorować cukrowymi posypkami.
Babeczki zostawić na kratce do zastygnięcia lukru.
Smacznego!
4 odpowiedzi do “BABECZKI WANILIOWE”
Sylwia
Sylwia, czy zamiast mleka krowiego mogę dać kokosowe? Czy można zrobić te babeczki w formie na muffinki? Czy do środka muffinek mogę dać wiśnie z kompotu?
admin
Tak, tak i tak 🙂
Aga
Na pewno 195 stopni?
admin
Ja piekę w 195 stopniach.