idealneciasta.com

BABECZKI WANILIOWE Urocze, kolorowe, słodkie babeczki upieczone z mojego ulubionego przepisu na muffinki waniliowe 🙂 Przygotowanie ich zajmuje tylko chwilę, a są bardzo smaczne i na pewno będą wdzięczną dekoracją świątecznego stołu 🙂

Składniki (na 12 małych babeczek, u mnie 6 małych i 3 duże):

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ szklanki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 jajka (w temp. pokojowej)
• 1 szklanka mleka (w temp. pokojowej)
• 1/3 szklanki oleju
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Lukier

• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3-4 łyżek gorącej wody
• cukrowe posypki

BABECZKI WANILIOWE

Wykonanie:

Mąkę pszenną, budyń i proszek do pieczenia przesiać.

Do miski z przesianą mąką dodać cukier zwykły i waniliowy, wymieszać.

Do drugiej miski wlać mleko, dodać jajka, olej, ekstrakt waniliowy

i wymieszać.

Do mokrych składników dodawać po łyżce suche składniki i mieszać do połączenia.

Foremki do babeczek natłuścić masłem (ewentualnie posypać mąką) i nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremki.

Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 195 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 20-25 minut (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone babeczki wyjąć z piekarnika

i przełożyć na kratkę do ostudzenia.
Jeżeli babeczki za bardzo wyrosną od spodu, można je trochę ściąć.

Lukier

Do cukru pudru dodawać po łyżce gorącą wodę i mieszać, aż do otrzymania gładkiego lukru.

Polukrować babeczki i od razu udekorować cukrowymi posypkami.

Babeczki zostawić na kratce do zastygnięcia lukru.

Smacznego!