BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU)

Zostaw komentarz

BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU) to jedna z najprostszych w przygotowaniu babek 🙂 Składniki na nią przeważnie mamy w domu, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jest bardzo smaczna 🙂 Często staje się więc „ciastem dyżurnym”, gdy na szybko chcę coś upiec. Upieczoną babkę można polać czekoladą, posypać cukrem pudrem, ale ja lubię ją nawet bez niczego 🙂

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 4 jajka (wielkość „L”)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,75 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki kakao

Polewa czekoladowa

  • 100 g czekolady (u mnie mleczna)
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżka masła

Dodatkowo

masło i bułka tarta do formy



BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU)

Wykonanie:

Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera przez około 10 min, do otrzymania jasnej, puszystej masy.

Następnie zmniejszyć obroty miksera i cienką stróżką wlać olej, miksować do połączenia składników.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta.



Keksówkę o wymiarach 27×8 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy wyłożyć połowę ciasta. Do drugiej połowy ciasta dodać kakao i zmiksować do połączenia składników.

Ciasto z kakao wyłożyć na jasnym cieście, można ciasta przemieszać np. widelcem (ciasto z kakao jest cięższe, dlatego w czasie pieczenia jasne ciasto będzie parło ku górze, a ciemne w dół).



Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 50-55 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczoną babkę chwilę przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Polewa czekoladowa

Mleko zagotować z dodatkiem masła, zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania gładkiej polewy. Gdy polewa zgęstnieje, polać nią wystudzoną babkę. Swoją babkę posypałam jeszcze czekoladową posypką.

Smacznego!

babka marmurkowa

babka na oleju

łatwa babka

Przeczytaj też:

Zostaw komentarz