BEZY RÓŻANE

1 Comment

BEZY RÓŻANE są po prostu słodkie i w smaku i z wyglądu 🙂 Upiekłam je specjalnie do dekoracji mazurka różanego, dlatego zależało mi na ich różowym kolorze, ale dodanie barwnika nie jest konieczne, bez niego otrzymacie białe bezy o cudownym, różanym aromacie 🙂

Składniki:

  • 2 białka
  • ½ szklanki cukru
  • ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki octu
  • odrobina czerwonego barwnika spożywczego – użyłam barwnika w proszku
  • 2 łyżeczki wody różanej




BEZY RÓŻANE

Wykonanie:

Białka wlać do miski i ubijać mikserem, gdy białko zacznie się pienić dodawać porcjami cukier i miksować, z jedną z porcji cukru dodać odrobinę czerwonego barwnika. Gdy piana będzie sztywna i lśniąca wmiksować do piany mąkę ziemniaczaną, ocet i wodę różaną.




Ubitą pianę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdy (u mnie 1M) i wyciskać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozetki.

Blachę (u mnie dwie blachy ponieważ zależało mi na malutkich bezikach) wstawić do piekarnika nagrzanego do 110 stopni (termoobieg) i piec ok. 2 godzin. Blachę z upieczonymi bezami wyjąć z piekarnika i ostrożnie zdjąć bezy z papieru.

Smacznego!

Mazurek różany udekorowany bezikami znajdziecie TUTAJ

bezy rozane

rozowe bezy

Przeczytaj też:

Jedna odpowiedź do “BEZY RÓŻANE”

  1. MAZUREK RÓŻANY - idealneciasta.com

    […] bezy różane – tutaj znajdziecie przepis na bezy różane […]

    Odpowiedz

Zostaw komentarz