BRZOSKWINIOWA ICE TEA to jeden z lubianych i często kupowanych napoi, który w bardzo prosty sposób możecie zrobić sami w domu 🙂 Dodatkowo domowa wersja ice tea nie zawiera sztucznych barwników i aromatów, a cukru możecie dać tylko tyle ile potrzeba do smaku 🙂
Składniki:
- 5 brzoskwiń
- 110 g cukru lub do smaku
- 125 ml wody
- 2-3 torebki herbaty ekspresowej
- 1 i ½ l wody
Dodatkowo
- kostki lodu
- 1-2 brzoskwinie do podania
BRZOSKWINIOWA ICE TEA
Wykonanie:
Brzoskwinie umyć, obrać, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Do brzoskwiń dodać cukier, 125 ml wody i gotować brzoskwinie na średnim ogniu, aż zaczną się rozpadać (w czasie gotowania można brzoskwinie rozgniatać, żeby puściły jak najwięcej soku).
Ugotowany syrop z brzoskwiniami całkowicie wystudzić, a następnie przełożyć na sito i odcedzić syrop, można też przetrzeć część brzoskwiń przez sito, wtedy herbata będzie bardziej brzoskwiniowa, ale będą w niej wyczuwalne drobinki brzoskwiń.
Herbatę ekspresową zalać 1 i ½ l gorącej wody, zaparzyć. Z zaparzonej herbaty wyjąć torebki, a napar całkowicie wystudzić.
Do wystudzonego naparu herbaty dodać wystudzony syrop z brzoskwiń (i przetarte brzoskwinie – jeżeli się zdecydujecie na taka opcję), wymieszać. Brzoskwiniową herbatę schłodzić.
Przed podaniem do dzbanka wrzucić kostki lodu, wlać schłodzoną brzoskwiniową herbatę i dodać pokrojone na kawałki brzoskwinie.
Na zdrowie! 🙂
