CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI

4 komentarze

CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI Bardzo lubię piec i jeść ciasto jogurtowe, a najbardziej chyba lubię to, że za każdym razem mogę zmienić jego smak dodając różne owoce. Tym razem do ciasta dodałam czereśnie i to połączenie jest świetne. Czereśnie dodały ciastu świeżości i przełamały słodki smak. Bardzo polecam to lekkie, letnie ciasto 🙂

Składniki (wszystkie powinny mieć temp. pokojową):

  • 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka (wielkość „L”)
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • ¾ szklanki oleju
  • 400 g czereśni
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo

  • tłuszcz i bułka tarta do formy
  • cukier puder do posypania




CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI

Wykonanie:

skladniki ciasta

Do miski wbić jajka, dodać cukier zwykły i waniliowy i miksować na najwyższych obrotach miksera przez kilka minut (do uzyskania gęstej masy). Następnie cały czas miksując dodawać do masy jajecznej jogurt naturalny,




dodawanie jogurtu

a po dodaniu jogurtu wlać cienką strużką olej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta.

dodawanie maki

ciasto

Czereśnie umyć, usunąć pestki (ja każdą rozcięłam na pół), przełożyć do miseczki, oprószyć mąką ziemniaczaną

czeresnie z maka

i wymieszać. Tak przygotowane czereśnie przełożyć do ciasta i wymieszać łyżką.

dodawanie czeresni

Okrągłą formę z kominem o średnicy 26 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto i wyrównać.

ciasto przed pieczeniem

Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 45 minut (do tzw. suchego patyczka).




Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i przestudzić w formie.

upieczone ciasto

Następnie przełożyć ciasto do całkowitego ostudzenia na kratkę.

odwrocone ciasto

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

ciasto jogurtowe z czeresniami

ciasto jogurtowe z czeresniami

ciasto jogurtowe z czeresniami

Przeczytaj też:

4 odpowiedzi do “CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI”

  1. Magnes

    Kocham ciasta jogurtowe. Tym niemniej z duza regularnoscia je knoce. Wychodza geste, zbite, a czasem nawet z zakalcem.
    Mam tendencje do mieszania maki pelnoziarnistej ze zwykla zeby miec w deserze choc troche blonnika.
    Choc przyczyna moze lezec w tm ze w naszym starym piekarniku za nic w swiecei nie daje sie uregulowac temperatury. Sa tylko cyferki od 1 do 6. 🙁 Jaka temperatura najlepsza dla ciasta ucieranego?

    Odpowiedz
    • admin

      Dodatek mąki pełnoziarnistej do ciasta jogurtowego to dobry pomysł, nie zamieniałabym jednak na mąkę pełnoziarnistą więcej niż 1/4 mąki. Dodatkowo można jeszcze formę wysypać otrębami 🙂 Przeważnie piekę ciasta ucierane w temperaturze 180 stopni, niestety nie mam pojęcia jaki to będzie numer na skali 1-6 🙁
      Pozdrawiam serdecznie

      Odpowiedz
  2. Justyna

    Chciałbym zastosować zwykłą tortownicę bez komina (ale może o trochę mniejszej średnicy żeby ciasto nie było zbyt niskie). Nie wiem tylko czy nie powinnam piec trochę dłużej niż to jest podane w przepisie.

    Odpowiedz
    • admin

      Powinno piec się tyle samo, ale po czasie podanym w przepisie proszę sprawdzić patyczkiem, jak będzie suchy, to ciasto jest gotowe 🙂

      Odpowiedz

Zostaw komentarz