CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI

12 komentarzy

CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI Bardzo lubię piec i jeść ciasto jogurtowe, a najbardziej chyba lubię to, że za każdym razem mogę zmienić jego smak dodając różne owoce. Tym razem do ciasta dodałam czereśnie i to połączenie jest świetne. Czereśnie dodały ciastu świeżości i przełamały słodki smak. Bardzo polecam to lekkie, letnie ciasto 🙂



Składniki (wszystkie powinny mieć temp. pokojową):

  • 2 i 2/3 szklanki* mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka (wielkość „L”)
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • ¾ szklanki oleju
  • 400 g czereśni
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo

  • tłuszcz i bułka tarta do formy
  • cukier puder do posypania



CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI

Jak zrobić ciasto jogurtowe z czereśniami?

skladniki ciasta

Do miski wbić jajka, dodać cukier zwykły i waniliowy i miksować na najwyższych obrotach miksera przez kilka minut (do uzyskania gęstej masy). Następnie cały czas miksując dodawać do masy jajecznej jogurt naturalny,

dodawanie jogurtu

a po dodaniu jogurtu wlać cienką strużką olej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta.

dodawanie maki

ciasto

Czereśnie umyć, usunąć pestki (ja każdą rozcięłam na pół), przełożyć do miseczki, oprószyć mąką ziemniaczaną

czeresnie z maka

i wymieszać. Tak przygotowane czereśnie przełożyć do ciasta i wymieszać łyżką.

dodawanie czeresni

Okrągłą formę z kominem o średnicy 26 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto i wyrównać.

ciasto przed pieczeniem

Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 45 minut (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i przestudzić w formie.

upieczone ciasto

Następnie przełożyć ciasto do całkowitego ostudzenia na kratkę.

odwrocone ciasto

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



ciasto jogurtowe z czeresniami

ciasto jogurtowe z czeresniami

ciasto jogurtowe z czeresniami

12 Responses to “CIASTO JOGURTOWE Z CZEREŚNIAMI”

  1. Magnes

    Kocham ciasta jogurtowe. Tym niemniej z duza regularnoscia je knoce. Wychodza geste, zbite, a czasem nawet z zakalcem.
    Mam tendencje do mieszania maki pelnoziarnistej ze zwykla zeby miec w deserze choc troche blonnika.
    Choc przyczyna moze lezec w tm ze w naszym starym piekarniku za nic w swiecei nie daje sie uregulowac temperatury. Sa tylko cyferki od 1 do 6. 🙁 Jaka temperatura najlepsza dla ciasta ucieranego?

  2. admin

    Dodatek mąki pełnoziarnistej do ciasta jogurtowego to dobry pomysł, nie zamieniałabym jednak na mąkę pełnoziarnistą więcej niż 1/4 mąki. Dodatkowo można jeszcze formę wysypać otrębami 🙂 Przeważnie piekę ciasta ucierane w temperaturze 180 stopni, niestety nie mam pojęcia jaki to będzie numer na skali 1-6 🙁
    Pozdrawiam serdecznie

  3. Justyna

    Chciałbym zastosować zwykłą tortownicę bez komina (ale może o trochę mniejszej średnicy żeby ciasto nie było zbyt niskie). Nie wiem tylko czy nie powinnam piec trochę dłużej niż to jest podane w przepisie.

  4. admin

    Powinno piec się tyle samo, ale po czasie podanym w przepisie proszę sprawdzić patyczkiem, jak będzie suchy, to ciasto jest gotowe 🙂

  5. Sylwia

    Czy czereśnie można zastąpić truskawkami? Czy też wtedy trzeba optaczac je w mące ziemniaczanej?

  6. admin

    Tak i tak 🙂

  7. Anonim

    a czy mogę dodać zamiast kefiru maślanke?

  8. admin

    Tak, można dodać zamiast jogurtu maślankę 🙂

  9. Aga

    Czy owoce mogą być mrożone?

  10. admin

    Tak, ja je wcześniej rozmrażam na papierowym ręczniku (żeby wchłonął nadmiar wody).

  11. Dorothy

    Robiłam jak w przepisie, ciasto wyszło okropne. Zbite z totalnym zakalcem. Nie będę robić więcej ☹️ Szkoda składników i czasu, idzie do śmietnika.

  12. admin

    Skoro nie wyszło, to na pewno nie zrobiła Pani wszystkiego tak jak w przepisie. Jest Pani pewna, że składniki były odpowiednio odmierzone i wszystkie miały temperaturę pokojową? Proszę swoich niepowodzeń nie zrzucać na przepis, bo ten jest przetestowany wielokrotnie przeze mnie i Czytelników i nikt nie miał z nim takich problemów.

Zostaw komentarz