CIASTO UCIERANE Z JABŁKAMI

Zostaw komentarz

CIASTO UCIERANE Z JABŁKAMI to ciasto dla miłośników konkretnych, mięsistych wypieków 🙂 Jabłek jest tak dużo, że można powiedzieć, że to są jabłka otulone jogurtowym ciastem, dzięki temu ciasto jest wilgotne i pyszne 🙂 Na wierzchu ułożone są plasterki jabłek, które sprawiają, że zwykłe ciasto ucierane nabiera uroku 🙂

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 150 g masła
  • ¾ szklanki cukru
  • 5 jajek
  • 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 6 średniej wielkości jabłek

Dodatkowo

  • masło i bułka tarta do formy
  • cukier puder do posypania




CIASTO UCIERANE Z JABŁKAMI

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić sztywną pianę.
Miękkie masło utrzeć mikserem na puch, ja użyłam Blendera Gallet Trieux Mix 529 5w1. Następnie dodać cukier i miksować do połączenia składników. Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować kolejno żółtka,

a potem jogurt. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, następnie wmiksować do ciasta. Pianę z białek wmieszać do ciasta przy użyciu szpatułki.


4 jabłka obrać, przekroić na 8 części, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Pokrojone jabłka wmieszać do ciasta.

Formę o średnicy 26 cm z kominem posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto. Pozostałe dwa jabłka przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w cienkie plasterki. Plasterki jabłek ułożyć na wierzchu ciasta tak, żeby zachodziły na siebie.




Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, przestudzić w formie, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

ciasto ucierane z jablkami

ciasto ucierane z jablkami

Przeczytaj też:

Zostaw komentarz