CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

3 komentarze

CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ to jedno z moich ulubionych ciast z owocami 🙂 Ciasto jest pyszne, mięciutkie, wilgotne, do tego jeszcze robi się je bardzo szybko, a zapach rozchodzący się po domu w czasie pieczenia jest nieziemski 🙂 Piekę to ciasto przez całe lato z kolejno pojawiającymi się owocami, ale moja ulubiona wersja to jednak ta z truskawkami, a zaraz potem ze śliwkami z mojej działki 🙂 Oczywiście można to ciasto piec również z owocami mrożonymi, ja owoce przed wyłożeniem na ciasto wcześniej rozmrażam.

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 250 g masła lub margaryny (jeżeli możecie, użyjcie masła, będzie pysznie maślane 🙂 )
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka

  • 100 g masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo

  • ok. 400 g truskawek
  • cukier puder do posypania




CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Wykonanie:

Kruszonka

Masło roztopić. Do miski wsypać mąkę, cukier zwykły i waniliowy, dodać roztopione, ciepłe masło

skladniki kruszonki

i wymieszać do uzyskania sypkiej kruszonki.

kruszonka

Miskę z kruszonką wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta.


Ciasto

skladniki ciasta

Masło przełożyć do miski i zmiksować, następnie dodać cukier zwykły i waniliowy,

dodawanie cukru

i zmiksować na jasny, puszysty krem. Cały czas miksując dodać jajka.

dodawanie jajek

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do miksowanej masy.

dodawanie maki




Po zmiksowaniu ciasto będzie bardzo gęste.

zmiksowane ciasto

Blachę o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto i równomiernie rozprowadzić.

Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, przekroić na połówki i układać na cieście rozcięciem do góry lekko wciskając w ciasto.

ukladanie truskawek




Wierzch ciasta posypać kruszonką.

ciasto przed pieczeniem

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 40 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.

upieczone ciasto

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

ciasto ucierane z truskawkami i kruszonka

ciasto ucierane z truskawkami i kruszonka

Przeczytaj też:

3 odpowiedzi do “CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ”

  1. Monika

    Dzien dobry! Z reka na sercu jedno z najlepszych ciast jakie pieklam. Idealne z truskawkai, absolutny hit 🙂
    Pozdrawiam,
    Monika

    Odpowiedz
  2. Zuzanna

    to ciasto z truskawkami smakuje obłędnie ! Zastanawiam się czy można użyć czereśni do niego?? Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedz
    • admin

      Do tego ciasta pasują wszystkie owoce, z czereśniami też będzie pyszne 🙂
      Pozdrawiam serdecznie

      Odpowiedz

Zostaw komentarz