CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z KOLOROWYMI PIEGAMI

Zostaw komentarz

CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z KOLOROWYMI PIEGAMI Mocno czekoladowe ciasteczka, z wierzchu chrupiące i lekko ciągnące w środku, dodatkowo udekorowane kolorowymi, czekoladowymi „piegami” 🙂 Niestety uroda tych ciastek jest taka, że w czasie pieczenia rozlewają się na boki, przez co po upieczeniu nie są idealnie równe, ale to nie przeszkadza im znikać w ekspresowym tempie, bo są po prostu pyszne 🙂

Składniki (na 48 dużych ciastek):

  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 200 g czekolady (u mnie mleczna)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 kopiaste łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 jajka
  • 200 g drażetek (lentilków, m&m’s-ów lub podobnych)




CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z KOLOROWYMI PIEGAMI

Wykonanie:

skladniki ciastek

Masło przełożyć do rondelka i roztopić, następnie dodać cukier zwykły i trzcinowy, połamaną na kawałki czekoladę




topienie masla z cukrem

i mieszając, podgrzewać na małej mocy palnika do rozpuszczenia cukru i czekolady. Mieszankę przelać do miski i przestudzić. Do przestudzonego masła z cukrami i czekoladą dodać jajka i wymieszać. Mąkę wymieszać z kakao i sodą,

mieszanie maki z kakao

i dodać do miski z pozostałymi składnikami.

mieszanie skladnikow ciasta

Łyżką lub ręką wymieszać ciasto (powinno być na tyle gęste, żeby można je było formować). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać w sporych odstępach na blasze do pieczenia.

formowanie ciastek

W każdą kulkę ciasta wcisnąć kilka czekoladowych drażetek.




ciastka przed pieczeniem

Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (termoobieg) na około 8 minut (ciastka w czasie pieczenia rozleją się na boki).


Upieczone ciastka wyjąć z piekarnika i zostawić na kilka minut na blasze do ostygnięcia, gdy ciastka przestygną na tyle, że można je będzie przenieść, przełożyć je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

studzenie ciastek

Smacznego!

czekoladowe ciasteczka z m&ms

Przeczytaj też:

Zostaw komentarz