FAWORKI, CHRUSTY – NAJLEPSZY PRZEPIS

6 komentarzy

FAWORKI, CHRUSTY – NAJLEPSZY PRZEPIS – Kruche, delikatne, idealnie napowietrzone faworki ­čÖé Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje du┼╝o czasu, najwi─Ökszego nak┼éadu pracy wymaga rozwa┼ékowanie ciasta na cienki placek, ale i z tym nie ma wi─Ökszego problemu i w nied┼éugim czasie mo┼╝na si─Ö cieszy─ç ogromn─ů misk─ů pe┼én─ů pysznych fawork├│w ­čÖé
PS. Tego ciasta na faworki nie trzeba wybija─ç wa┼ékiem i bez tego jest kruche i ma mn├│stwo p─Öcherzyk├│w powietrza, ale je┼╝eli chcecie i lubicie ciastu przy┼éo┼╝y─ç, to na pewno mu to nie zaszkodzi ­čÖé

Składniki:

  • 1 i ┬Ż szklanki m─ůki pszennej
  • 4 ┼éy┼╝ki mas┼éa (w temp. pokojowej)
  • 3 ┼éy┼╝ki cukru pudru
  • 5 ┼╝├│┼étek
  • 3 ┼éy┼╝ki kwa┼Ťnej ┼Ťmietany 18%
  • 1 ┼éy┼╝ka spirytusu lub w├│dki
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • olej lub smalec do sma┼╝enia (u┼╝y┼éam oleju rzepakowego)
  • cukier puder do posypania




FAWORKI, CHRUSTY – NAJLEPSZY PRZEPIS

Wykonanie:

Mi─Ökkie mas┼éo prze┼éo┼╝y─ç do miski, doda─ç cukier puder i zmiksowa─ç na puszyst─ů mas─Ö, nast─Öpnie ca┼éy czas miksuj─ůc dodawa─ç kolejno ┼╝├│┼étka, ┼Ťmietan─Ö, s├│l i spirytus. M─ůk─Ö przesia─ç i ca┼éy czas miksuj─ůc dodawa─ç porcjami do masy ma┼Ťlanej, gdy ciasto b─Ödzie za g─Öste ┼╝eby je miksowa─ç, od┼éo┼╝y─ç mikser i zagniata─ç dalej ciasto r─Öcznie. Ciasto dok┼éadnie wyrobi─ç. Zagniecione, g┼éadkie ciasto prze┼éo┼╝y─ç do woreczka, ┼╝eby nie obesch┼éo.


Nast─Öpnie odci─ů─ç kawa┼éek i rozwa┼ékowa─ç na stolnicy, podsypuj─ůc niewielk─ů ilo┼Ťci─ů m─ůki (tylko tyle ┼╝eby si─Ö nie klei┼éo) na bardzo cienki placek. Rozwa┼ékowany placek pokroi─ç w paki o szeroko┼Ťci oko┼éo 2,5-3 cm, a nast─Öpnie ka┼╝dy pasek podzieli─ç na oko┼éo 8 cm odcinki. Na ┼Ťrodku ka┼╝dego paska (o wymiarach 2,5×8 cm) zrobi─ç no┼╝em naci─Öcie, przez kt├│re prze┼éo┼╝y─ç jeden koniec ciasta. W ten spos├│b przygotowa─ç wszystkie faworki. Ja najpierw przygotowuj─Ö faworki z ca┼éej porcji ciasta, a p├│┼║niej sma┼╝─Ö.

W głębokim rondlu rozgrzać olej (powinien mieć temp. ok. 175-180 stopni) i smażyć faworki po kilka sztuk, tak, żeby mogły swobodnie pływać w oleju.




Gdy faworki zarumieni─ů si─Ö z jednej strony przewr├│ci─ç je na drug─ů stron─Ö. Usma┼╝one faworki wyj─ů─ç z oleju, ods─ůczy─ç z nadmiaru t┼éuszczu na papierowych r─Öcznikach i posypa─ç cukrem pudrem.

Smacznego!

faworki chrusty

faworki chrusty

Przeczytaj te┼╝:

6 Responses to “FAWORKI, CHRUSTY – NAJLEPSZY PRZEPIS”

  1. Kasia

    A czy mo┼╝na nie dodawa─ç spirytusu lub w├│dki zrobi─ç bez ?

    Odpowiedz
  2. FAWORKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO (PIECZONE) - idealneciasta.com

    […] Je┼╝eli szukacie przepisu na tradycyjne faworki, to znajdziecie go klikaj─ůc tutaj: faworki […]

    Odpowiedz
  3. nale┼Ťniki

    Jakie pi─Ökne i kolorowe! Na pewno smakuje ┼Ťwietnie ­čÖé

    Odpowiedz
  4. Albina

    W sk┼éadnikach jest podana ┼Ťmietana, a w wykonaniu jej nie ma, kiedy jej u┼╝y─ç?

    Odpowiedz
    • admin

      Dziękuję za uwagę, już uzupełniłam. Śmietanę dodajemy po żółtkach.
      Pozdrawiam serdecznie

      Odpowiedz

Zostaw komentarz