ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ są malutkie, idealne na jeden-dwa kęsy i bardzo smaczne 🙂 Do przygotowania ciasta na rogaliki potrzebujecie tylko trzech składników: mąki, masła i śmietany, a ich wykonanie jest tak proste, że poradzą sobie nawet dzieci. A może wspólnie upieczecie te malutkie pyszności? 🙂
Składniki (na ok. 80 szt. malutkich rogalików):
- 3 szklanki* mąki pszennej
- 250 g masła lub margaryny (zimnego)
- 1 szklanka kwaśnej, gęstej śmietany 18%
Dodatkowo
- 2 i ½ tabliczki mlecznej czekolady
- jajko rozkłócone z łyżką mleka do posmarowania rogalików
- cukier puder do posypania
ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ
Jak zrobić rogaliki trzyskładnikowe z czekoladą?
Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone na małe kawałki masło, śmietanę i zagnieść szybko gładkie ciasto. Zagniecione ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum godzinę.
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, odkroić kawałek i rozwałkować na placek o grubości 2-3 mm. Z ciasta wyciąć okrąg (ja przykładałam i obkrawałam dookoła talerz o średnicy 24 cm). Okrąg podzielić na osiem części-trójkątów.
Na każdym trójkącie położyć pół kosteczki czekolady
i zwijać rogaliki (od podstawy do wierzchołka), rogi zawijać do środka formując rogalik. Zwinięte rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmarować rogaliki jajkiem rozkłóconym z mlekiem.
Blachę z rogalikami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 20-25 minut. Upieczone rogaliki studzić na kratce.
Przed podaniem posypać rogaliki cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
12 Responses to “ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ”
Ewa
czy te rogaliki mocno rosną? bo nie wiem w jakich odległościach je układać?
SEROWE CIASTECZKA Z JABŁKAMI - idealneciasta.com
[…] jest zdecydowanie łatwiejsze i szybsze do zrobienia ? Polecam również podobne w przygotowaniu rogaliki trzyskładnikowe z czekoladą […]
Joanna
Te rogaliki są przepyszne? kruchutkie, super????
Rogaliki trzyskładnikowe
Moje ulubione rogaliki zarówno w wersji na słodko z dżemem jak i na słono, koncentrat pomidorowy, salami, cebula. Polecam 🙂
Angelika
Są pyszne takie maślane . Tylko nie wiem co zrobiłam nie tak, bo dżemik mi wypłynął. Może kiepskiej jakości dżem albo za cienkie ciasto ? Proszę o podpowiedz ?
admin
To wina dżemu. Do nadziewania najlepsza jest twarda marmolada lub bardzo gęsta konfitura, dżemy (szczególnie te ze sklepu) niestety się nie nadają.
Anna
Nie wiem co zrobiłam nie tak, że mi się już 35min pieką i nadal nie są gotowe ?
admin
Może trójkąty ciasta były większe i rogaliki mają więcej warstw zwiniętego ciasta?
Magda
Czy można mąkę pszenna zastapis migdałowa albo kokosową? Jeśli tak to czy dawać jej tyle samo co pszennej?
admin
Niestety nie piekłam ich w takiej wersji.
Monika
Witam, czy te rogaliki nadają się do przechowywania? Np, czy można je upiec wcześniej przed świętami i pracować na święta, jak kruche ciasteczka?
admin
Nie przechowywałam ich dłużej niż 4 dni, więc nie wiem czy po tygodniu będą tak samo smaczne.