SEROWE CIASTECZKA Z JABŁKAMI

Zostaw komentarz

SEROWE CIASTECZKA Z JABŁKAMI to kolejna propozycja wypieku opartego na trzyskładnikowym cieście, tym razem z dodatkiem twarogu. Ciasto po upieczeniu przypomina strukturą ciasto francuskie, ale jest zdecydowanie łatwiejsze i szybsze do zrobienia 🙂 Polecam również podobne w przygotowaniu rogaliki trzyskładnikowe z czekoladą 🙂

Składniki (na 45 szt. ciastek):

  • 250 g twarogu
  • 250 g zimnego masła lub margaryny
  • 250 g mąki + mąka do podsypywania ciasta

Dodatkowo

  • 4 jabłka
  • 4 łyżki cukru waniliowego
  • ¼ łyżeczki cynamonu
  • cukier puder do posypania




SEROWE CIASTECZKA Z JABŁKAMI

Wykonanie:

Twaróg zmielić lub zmiksować blenderem na gładką masę (można tez użyć zmielonego, dobrego twarogu z wiaderka). Zmielony twaróg przełożyć do miski, dodać pokrojone na małe kawałki masło, mąkę i zagnieść szybko gładkie ciasto (można użyć miksera z hakiem do wyrabiania ciasta). Zagniecione ciasto oprószyć mąką, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 2 godziny (lub tak jak ja do zamrażalnika na godzinę).


Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić każde na 12 części. Cząstki jabłek przełożyć do miseczki, posypać cukrem waniliowym i cynamonem, wymieszać.
Ze schłodzonego ciasta odciąć połowę i przełożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na placek o grubości ok. 0,5 cm. Foremką (u mnie o średnicy 8 cm) lub szklanką wykrawać kółka, ścinki ponownie zagnieść.




W każde kółko ciasta zawinąć cząstkę jabłka.

Ciasteczka układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra i dół) i piec 25 min.




Upieczone ciasteczka wystudzić na kratce i przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem.

Smacznego!

ciastka serowe z jablkami

trzyskladnikowe ciastka

Przeczytaj też:

Zostaw komentarz