ŚLIMACZKI Z MARMOLADĄ

Zostaw komentarz

ŚLIMACZKI Z MARMOLADĄ są idealnym rozwiązaniem kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie chcemy spędzić kilku godzin na pieczeniu 🙂 Ciasteczka są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Z tego przepisu można też zrobić rogaliki nadziewane marmoladą, ale ślimaczki robi się znacznie szybciej 🙂

Składniki (na 40 szt.):

  • 3 i ½ szklanki mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 3 żółtka
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • ok. 450 g gęstej marmolady lub powideł (nadzienie musi być gęste, żeby nie wypłynęło z ciastek w czasie pieczenia)
  • jajko do posmarowania ciastek przed pieczeniem
  • cukier do posypania ciastek




ŚLIMACZKI Z MARMOLADĄ

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, śmietanę, żółtka, proszek do pieczenia, pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść szybko gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 30 minut.
Ze schłodzonego ciasta odkroić połowę, którą rozwałkować na duży, cienki prostokąt. Na cieście rozprowadzić równą warstwę marmolady.

Następnie zwinąć ciasto w roladę i pokroić nożem na plastry o szerokości około 1,5 cm.

Ciastka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać każde ciasto cukrem.

Z drugą częścią ciasta postąpić tak samo.




Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) na około 20 minut. Upieczone ciastka wystudzić na kratce.

Smacznego!

slimaczki z marmolada

kruche ciastka z marmolada

slimaczki z marmolada

Przeczytaj też:

Zostaw komentarz