BABKA OREO

BABKA OREO jest wilgotna, miękka, smaczna i bardzo ładnie się prezentuje 🙂 Jeżeli nie macie mleka w proszku do polewy, to możecie polać babkę zwykłym lukrem lub białą czekoladą 🙂

Polecam również:
BABKA MIGDAŁOWA Z KAJMAKIEM

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową):

200 g masła lub margaryny
3/4 szklanki* cukru
1 łyżka cukru waniliowego
5 jajek wielkości “L”
1/5 szklanki oleju
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
12 szt. (132 g) ciasteczek oreo

Mleczna polewa

3/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki mleka w proszku (pełnego)
2-3 łyżki mleka (ciepłego)
4 szt. (44 g) ciasteczek oreo

Dodatkowo

masło i bułka tarta do form

Jak zrobić babkę oreo z mleczną polewą?

Formę do babki z kominem (średnica formy 24 cm) posmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Ciasteczka oreo (całe – razem z kremem) pokroić na kawałki.

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i utrzeć na jasną, puszysta masę.

Następnie kolejno wmiksować do masy maślanej jajka (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy, jeżeli tak się stanie należy działać dalej) i olej.

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta.
Odłożyć mikser i szpatułką wmieszać do ciasta pokrojone ciasteczka oreo.

Ciasto przełożyć do formy i wyrównać.

Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec babkę 45-50 min do tzw. suchego patyczka.
Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, chwilę (10-15 min) przestudzić w formie, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Mleczna polewa

Cukier puder wsypać do miski, dodać mleko w proszku i wymieszać. Następnie dodać ciepłe mleko (najlepiej w 2-3 porcjach) i rozcierać łyżką do uzyskania jednolitego, gładkiego lukru.