WAFLE PRZEKŁADANE MASĄ GALARETKOWĄ

3 komentarze

WAFLE PRZEKŁADANE MASĄ GALARETKOWĄ to jeden ze smaków dzieciństwa, do którego chętnie wracam 🙂 Do swoich wafli najczęściej używam galaretki truskawkowej, ale śmiało można zmieniać ich smak używając innych galaretek 🙂

Polecam również:
WAFLE KAKAOWO-ŚMIETANKOWE
PISCHINGER Z KREMEM CZEKOLADOWO-ORZECHOWYM



Składniki:

  • opakowanie (150 g) suchych wafli tortowych – andrutów

Masa galaretkowa

  • 100 g masła
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 500 g gęstej śmietany 18%
  • 2 opakowania galaretki truskawkowej (opakowanie na 0,5 l wody)



WAFLE PRZEKŁADANE MASĄ GALARETKOWĄ

Jak zrobić wafle przekładane masą galaretkową?

Do rondelka przełożyć pokrojone na kawałki masło, dodać cukier i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Następnie dodać śmietanę i podgrzewać do zagotowania. Rondelek zdjąć z palnika, dodać galaretki (proszek) i wymieszać do uzyskania jednolitej masy (galaretki muszą się całkowicie rozpuścić).

jak zrobic mase galaretkowa do wafli

Masę galaretkową odstawić do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia.

Na paterze lub płaskim talerzu (może też być deska) ułożyć arkusz papieru do pieczenia, na którym położyć jeden wafel i posmarować go równo masą galaretkową (3-4 łyżki).

jak zrobic wafle z kremem

Następnie ułożyć kolejny wafel i posmarować go kremem galaretkowym – czynność powtarzać do wyczerpania się składników.

Wafle przełożone masą galaretkową zawinąć w papier do pieczenia (podwinąć brzegi papieru do góry), obciążyć np. drewnianą deską do krojenia i odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia masy.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



domowe wafle z kremem

wafle przekladane masa galaretkowa

3 odpowiedzi do “WAFLE PRZEKŁADANE MASĄ GALARETKOWĄ”

  1. Magda

    Mam pytanie, czy masa do przekładania ma być letnia, czy raczej zimna?

  2. admin

    Masa musi przestygnąć i lekko zgęstnieć, nie może jednak zastygnąć, bo wtedy nie da się jej rozprowadzić na waflach.

  3. Zuza

    Dziś robione ? masa mega smaczna, nie za słodka, w sam raz, wykonanie ekspresowe, dzieci (i nie tylko 😉 ) zajadają ze smakiem. Na pewno wypróbujemy jeszcze z innymi smakami galaretki, a może zrobimy mix smaków ? jedynie wafle wyszły mi za miękkie ale to z mojej winy bo na szybko przełożyłam za ciepła masą ? następnym razem już będę wiedzieć ? dziękujemy za przepis i pozdrawiamy ?

Zostaw komentarz