Gofry malinowe – chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku

Gofry malinowe są lekkie, delikatne, pełne soczystych malin i pięknie pachną wanilią. Dzięki odpowiednim proporcjom składników gofry wychodzą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a przygotowanie ciasta zajmuje zaledwie kilka minut. Idealnie nadają się na letnie śniadanie, słodki podwieczorek lub deser. Po sezonie możecie dodać do ciasta mrożone maliny, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.

Polecam również:
TWAROGOWY OMLET CESARSKI

Składniki (na 7 gofrów):

• 255 g mąki pszennej
• 30 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka wielkości L
• 375 ml mleka
• 125 ml oleju
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 200 g malin

GOFRY MALINOWE

Jak zrobić gofry malinowe?

1. Przygotuj suche składniki

Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj.

2. Połącz mokre składniki

Do drugiej miski wlej mleko i olej. Dodaj jajka oraz ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj rózgą kuchenną do uzyskania jednolitej masy.

3. Przygotuj ciasto

Mokre składniki wlej do miski z suchymi i mieszaj tylko do momentu połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby gofry pozostały puszyste.

4. Dodaj maliny

Wsyp maliny i delikatnie wymieszaj ciasto szpatułką, uważając, aby nie rozgnieść owoców.

5. Odstaw ciasto

Pozostaw gotowe ciasto na około 20 minut. Po tym czasie delikatnie je przemieszaj.

6. Upiecz gofry

Dobrze rozgrzej gofrownicę. Nakładaj porcje ciasta i piecz przez około 4-5 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od mocy używanej gofrownicy.

Po upieczeniu odkładaj gofry na kratkę, dzięki temu pozostaną chrupiące.

Smacznego!

Z czym podawać gofry malinowe?

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Świetnie komponują się z:

• bitą śmietaną,
• świeżymi malinami,
• cukrem pudrem,
• sosem malinowym,
• jogurtem greckim,
• lodami waniliowymi.

Wskazówki

• Nie mieszaj ciasta zbyt długo – wystarczy połączyć składniki.
• Odstawienie ciasta na 20 minut sprawia, że gofry są bardziej puszyste.
• Upieczone gofry układaj na kratce zamiast jeden na drugim, aby pozostały chrupiące.
• Możesz wykorzystać zarówno świeże, jak i mrożone maliny. W przypadku mrożonych nie rozmrażaj ich wcześniej.

Dlaczego warto przygotować gofry malinowe?

• szybki i prosty przepis,
• puszyste i delikatne ciasto,
• idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek,
• doskonałe ze świeżymi owocami i bitą śmietaną.

Gofry malinowe – idealny przepis na każdą okazję

Domowe gofry malinowe to prosty sposób na pyszne śniadanie lub deser. Delikatne ciasto, soczyste maliny i chrupiąca skórka sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji. Koniecznie podaj je z bitą śmietaną i świeżymi malinami – smakują naprawdę wyjątkowo.