CIASTECZKA Z OTRĘBAMI

Zostaw komentarz

CIASTECZKA Z OTRĘBAMI Bardzo lubię otręby, dodaję je do wielu potraw, ale tym razem postanowiłam dodać je do ciasteczek 🙂 Do otrębów dobrałam kilka składników, które akurat miałam pod ręką, i tak powstały pyszne ciasteczka 🙂 Ciasto bez problemu się zagniata, a po zagnieceniu i schłodzeniu łatwo wałkuje, dzięki temu przygotowanie tych ciastek jest bardzo przyjemne 🙂 Polecam, szczególnie na przekąskę do szkoły lub pracy, bo ciastka są bardzo sycące 🙂

Składniki (na 35 dużych ciastek):

  • 150 g masła (w temp. pokojowej)
  • 1 i ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 i ½ szklanki otrębów (użyłam pszennych)
  • ½ szklanki mąki owsianej (mąkę można kupić gotową lub zmielić płatki owsiane, ewentualnie można mąkę owsianą zastąpić mąką pszenną)
  • ½ szklanki cukru trzcinowego
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczka soli




CIASTECZKA Z OTRĘBAMI

Wykonanie:

skladniki ciasteczek z otrebami

Do miski przełożyć masło, dodać mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę owsianą, otręby, proszek do pieczenia, sól, cukier, jajko, jogurt i zagnieść gładkie ciasto.




zagniecione ciasto

Zagniecione ciasto włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na 30 min. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki,

ciasto zapakowane w folie

podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek o grubości około 4 mm. Foremką (użyłam foremki o wymiarach 5×10 cm) wykrawać ciastka.

wycinanie ciastek

maly pomocnik

Wykrojone ciastka przekładać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.

ciasteczka przed pieczeniem




Blachę z ciastkami wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra i dół) i piec około 10 minut. Upieczone ciastka wyjąć z piekarnika

upieczone ciasteczka

i wystudzić na kratce.

studzenie ciasteczek

Smacznego!

ciastka z otrebami

Przeczytaj też:

Zostaw komentarz