ŁATWE CIASTO Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ to proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto ze składników, które przeważnie mamy w domu 🙂 Jeżeli nie lubicie wiórków kokosowych, możecie je pominąć w kruszące, a zamiast nich dodać np. 1 łyżkę cukru waniliowego.
Polecam również:
KRUCHE BABECZKI Z KREMEM
Składniki:
- 150 g masła lub margaryny
- 1/2 szklanki* cukru pudru
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody (opcjonalnie)
Kruszonka
- 100 g masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki wiórków kokosowych
Dodatkowo
- słoiczek (280 g) gęstego dżemu, konfitury lub powideł – u mnie konfitura wiśniowa
ŁATWE CIASTO Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ
Jak zrobić łatwe ciasto z dżemem i kruszonką?
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, proszek do pieczenia, jajko, pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Jeżeli składniki ciasta nie będą chciały się połączyć dodać łyżkę zimnej wody i wtedy zagnieść ciasto.
Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód blachy wykleić równą warstwą ciasta (można też ciasto rozwałkować na stolnicy i przenieść do blaszki). W kilku miejscach nakłuć ciasto widelcem.
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez 15 minut.
Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i chwilę przestudzić (nie musi być całkowicie wystudzone).
Kruszonka
Masło roztopić. Do miski wsypać mąkę, cukier, wiórki kokosowe, wymieszać, dodać roztopione masło (ciepłe) i wymieszać do otrzymania kruszonki czyli grudek ciasta.
Przestudzony, podpieczony spód ciasta posmarować równą warstwą dżemu i posypać kruszonką.
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dól) i piec 30 minut.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
