TARTA Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

TARTA Z JABŁKAMI I BUDYNIEM połączenie cudownie kruchego, delikatnego ciasta, kremowego budyniu i aromatycznych jabłek 🙂 To najlepszy przykład ciasta, które jest pyszne, ładne i do tego bardzo proste w wykonaniu 🙂

Składniki:
Kruchy spód

  • 200 g mąki krupczatki (można zastąpić mąką pszenną tortową)
  • 100 g zimnego masła
  • 75 g cukru pudru
  • 4 żółtka
  • szczypta soli

Nadzienie

  • 500 ml mleka
  • 1 budyń waniliowy bez cukru (opakowanie 40 g)
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła

Dodatkowo

  • 5 jabłek
  • sok z cytryny
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • masło i bułka tarta do formy



TARTA Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

Jak zrobić tartę z jabłkami i budyniem?

Kruche ciasto

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier puder, żółtka, pokrojone na małe kawałki masło, szczyptę soli i zagnieść szybko gładkie ciasto.
Dno formy do tarty o średnicy 24 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą, boków nie natłuszczać (jeżeli nie macie formy do pieczenia tarty możecie użyć tortownicy). Ciasto rozwałkować, przenieść do formy i wykleić dokładnie spód i boki.



Spód tarty ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Formę z ciastem dobrze schłodzić w lodówce lub zamrażalniku (ja wstawiam formę na godzinę do zamrażalnika).

jak zrobic kruchy spod do tarty

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni (grzanie góra i dół), wstawić formę z ciastem i piec przez 20 minut. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika.

Nadzienie

Połowę mleka wlać do miski, dodać budyń waniliowy (proszek), cukier, mąkę pszenną i wymieszać. Pozostałe mleko wlać do garnka i zagotować. Na gotujące się mleko wlać mleko z budyniem i gotować mieszając do uzyskania gęstego budyniu. Ugotowany budyń zdjąć z palnika, dodać masło i wymieszać. Następnie przełożyć budyń na podpieczony kruchy spód.



Jabłka umyć, obrać, przekroić na pół, a następnie pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Plasterki jabłek ułożyć na budyniu tak, żeby zachodziły na siebie.

jak zrobic tarte

Dwie łyżki cukru wymieszać z cynamonem i posypać wierzch ciasta.
Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20-25 minut (aż jabłka zaczną się rumienić).
Upieczoną tartę wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

tarta z budyniem przepis

tarta z jablkami

przepis na tarte

Przeczytaj też:

Comments are closed.