SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI

Zostaw komentarz

SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI to jeden z moich ulubionych przepisów, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie mam czasu, żeby spędzić w kuchni kilka godzin 🙂 Ciasto świetnie smakuje zarówno ze świeżymi owocami, jak i z owocami z kompotu, jest mięciutkie, wilgotne i zawsze się udaje 🙂

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • małe opakowanie (150 g) serka homogenizowanego waniliowego
  • ¾ szklanki oleju rzepakowego
  • 2 i ½ szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • 150 g borówek
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • cukier puder do posypania




SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI

Wykonanie:

Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i ubijać na najwyższych obrotach miksera, ja użyłam blendera Gallet Trieux MIX 529 5w1, przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta.

Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do jajek serek homogenizowany i olej. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie wmiksować do ciasta.


Borówki umyć, osuszyć, odłożyć kilka sztuk na wierzch ciasta, a pozostałe wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Oprószone mąką borówki wmieszać delikatnie do ciasta.

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto, wyrównać, wierzch posypać odłożonymi borówkami.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 45 minut (do tzw. suchego patyczka).




Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić w tortownicy.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

ciasto z owocami

ciasto z borowkami




Przeczytaj też:

Zostaw komentarz