SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI

6 komentarzy

SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI to jeden z moich ulubionych przepisów, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie mam czasu, żeby spędzić w kuchni kilka godzin 🙂 Ciasto świetnie smakuje zarówno ze świeżymi owocami, jak i z owocami z kompotu, jest mięciutkie, wilgotne i zawsze się udaje 🙂



Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 4 jajka
  • 1 szklanka* cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • małe opakowanie (150 g) serka homogenizowanego waniliowego
  • ¾ szklanki oleju rzepakowego
  • 2 i ½ szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • 150 g borówek
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • cukier puder do posypania



SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI

Jak zrobić szybkie ciasto z borówkami?

Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i ubijać na najwyższych obrotach miksera, przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta.

Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do jajek serek homogenizowany i olej. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie wmiksować do ciasta.

Borówki umyć, osuszyć, odłożyć kilka sztuk na wierzch ciasta, a pozostałe wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Oprószone mąką borówki wmieszać delikatnie do ciasta.

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto, wyrównać, wierzch posypać odłożonymi borówkami.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 45 minut (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić w tortownicy.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



ciasto z owocami

ciasto z borowkami

6 Responses to “SZYBKIE CIASTO Z BORÓWKAMI”

  1. Monika

    Witam co zamiast serka moge dac

  2. admin

    Gęstą śmietanę lub jogurt 🙂

  3. Kasia

    Jaką mąkę zamiast pszennej?

  4. admin

    Ja piekę na pszennej tak jak w przepisie, ale myślę, że mąka owsiana sprawdzi się w tym przepisie.

  5. Aneta

    Ciasto z borowkami rewelacja!!! Zastanawiam sie czy rabarbar w srodek I maliny na wierzch sie sprawdza? I czy tez obsypac je maka ziemniaczana.Z gory dziekuje za podpowiedz.Pozdrawiam cieplutko z Chicago?

  6. admin

    Sprawdzą się na pewno, rabarbar (jeżeli idzie do środka ciasta) obsypałabym mąką ziemniaczaną. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Zostaw komentarz