CIASTO FANTAZYJNE Z RURKAMI – BEZ PIECZENIA

CIASTO FANTAZYJNE Z RURKAMI – BEZ PIECZENIA to pyszne połączenie sernika na zimno i bitej śmietany przełożone rurkami z kremem i zamknięte w warstwach herbatników – wygląda dobrze i świetnie smakuje 🙂 Dobrze schłodzone ciasto ładnie się kroi, dzięki czemu cieszy nie tylko podniebienie, ale i oczy 🙂

Polecam również:
CIASTO LION

Składniki:
Warstwa serowa

  • 1 kg mielonego twarogu (można użyć twarogu z wiaderka)
  • 2 opakowania jasnej galaretki (u mnie galaretka krystaliczna o smaku waniliowo-truskawkowym)
  • 1 szklanka* gorącej wody

Bita śmietana

  • 500 ml śmietanki 36%
  • 2-3 łyżki cukru pudru lub do smaku
  • 1 opakowanie śmietan-fixu lub 2 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo

  • 1/2 opakowania (15 szt.) kakaowych herbatników
  • 2 opakowania (opakowanie 280 g) rurek z kremem – najlepiej ciemnych rurek lub rurek z ciemnym kremem – u mnie rurki zebra z kremem waniliowym
  • 2 opakowania (opakowanie 80 g) herbatników w czekoladzie – u mnie maltanki



CIASTO FANTAZYJNE Z RURKAMI – BEZ PIECZENIA

Jak zrobić ciasto fantazyjne z rurkami bez pieczenia?

Warstwa serowa

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie (w 1 szklance) i odstawić do wystudzenia (galaretka powinna wystygnąć, ale pozostać płynna). Twaróg przełożyć do miski i zmiksować, następnie cały czas miksując wlać galaretkę i zmiksować do połączenia (na tym etapie najlepiej spróbować masy i ewentualnie dosłodzić ją cukrem pudrem). Jeżeli użyjecie twarogu prosto z lodówki, masa będzie bardzo szybko tężała.



Blachę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto) i ułożyć na spodzie warstwę herbatników kakaowych. Na herbatnikach wyłożyć tężejącą masę serową i gdy masa będzie już na tyle sztywna, żeby utrzymać ciężar rurek, ułożyć równo rurki (drugi rząd rurek musiałam lekko przyciąć).

jak zrobic ciasto z rurkami

Bita śmietana

Schłodzoną śmietankę wlać do miski i miksować, gdy śmietana zacznie gęstnieć dodać cukier puder i śmietan-fix (lub rozpuszczoną w 2-3 łyżkach ciepłej wody żelatynę) i miksować dalej do uzyskania sztywnego kremu.
Ubitą śmietanę wyłożyć na warstwie rurek.



Jako ostatnią warstwę wyłożyć herbatniki w czekoladzie.

jak zrobic ciasto bez pieczenia

Jeżeli nie macie herbatników w czekoladzie możecie użyć herbatników bez polewy, a wierzch ciasta polać czekoladą (100 g czekolady roztopić w kąpieli wodnej z 1 łyżką mleka i 1 łyżką masła).
Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia warstwy serowej. Najlepiej przygotować ciasto dzień wcześniej i wstawić do lodówki na całą noc, w tym czasie rurki zmiękną na tyle, że nie będą stawiały oporu w czasie krojenia.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

ciasto fantazyjne z rurkami i kremem

sernik na zimno z rurkami i kremem

przepis na ciasto bez pieczenia z rurkami

latwe ciasto bez pieczenia

Comments are closed.