idealneciasta.com

RACUCHY NA SERKU HOMOGENIZOWANYM – to pyszny i szybki sposób na wykorzystanie serków homogenizowanych, które zalegają w lodówce 🙂 W lecie najbardziej lubimy je ze świeżymi owocami, ale świetnie smakują również z dżemem czy jogurtem 🙂

Polecam również:
SZYBKIE RACUCHY Z JABŁKAMI

Składniki (na 12 racuszków):

• 350 g serka homogenizowanego waniliowego
• 2 jajka
• 1-2 łyżki cukru
• 1 szklanka* mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo

• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
• owoce do podania

RACUCHY NA SERKU HOMOGENIZOWANYM

Jak zrobić racuchy na waniliowym serku homogenizowanym?

Serek homogenizowany przełożyć do miski, dodać jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i zmiksować lub wymieszać dokładnie łyżką (ciasto powinno być jednolite).

Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać porcje ciasta (ok. 1,5 łyżki ciasta na jednego racuszka).

Racuchy smażyć z dwóch stron na złoty kolor, a usmażone przekładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Przed podaniem posypać racuszki cukrem pudrem.

Nam najbardziej smakują podane z owocami 🙂

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂