ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ

ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ są malutkie, idealne na jeden-dwa kęsy i bardzo smaczne 🙂 Do przygotowania ciasta na rogaliki potrzebujecie tylko trzech składników: mąki, masła i śmietany, a ich wykonanie jest tak proste, że poradzą sobie nawet dzieci. A może wspólnie upieczecie te malutkie pyszności? 🙂

Składniki (na ok. 80 szt. malutkich rogalików):

• 3 szklanki* mąki pszennej
• 250 g masła lub margaryny (zimnego)
• 1 szklanka kwaśnej, gęstej śmietany 18%

Dodatkowo

• 2 i ½ tabliczki mlecznej czekolady
• jajko rozkłócone z łyżką mleka do posmarowania rogalików
• cukier puder do posypania

ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ

Jak zrobić rogaliki trzyskładnikowe z czekoladą?

Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone na małe kawałki masło, śmietanę i zagnieść szybko gładkie ciasto. Zagniecione ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum godzinę.

Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, odkroić kawałek i rozwałkować na placek o grubości 2-3 mm. Z ciasta wyciąć okrąg (ja przykładałam i obkrawałam dookoła talerz o średnicy 24 cm). Okrąg podzielić na osiem części-trójkątów.

Na każdym trójkącie położyć pół kosteczki czekolady

i zwijać rogaliki (od podstawy do wierzchołka), rogi zawijać do środka formując rogalik. Zwinięte rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmarować rogaliki jajkiem rozkłóconym z mlekiem.

Blachę z rogalikami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 20-25 minut. Upieczone rogaliki studzić na kratce.

Przed podaniem posypać rogaliki cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂