DOMOWA NUTELLA czyli pyszny krem czekoladowo-orzechowy idealny do pieczywa, przełożenia ciast czy ciasteczek, a także do nadziewania rogalików 🙂 Do przygotowania kremu polecam użyć dobrej jakości czekolady, wtedy będziemy mogli z czystym sumieniem podać go dzieciom 🙂
Składniki:
- 1/3 szklanki* mleka
- 200 g czekolady (u mnie mleczna, ale może być gorzka lub pół na pół mleczna i gorzka)
- 1 łyżka masła
- 80 g orzechów laskowych (obranych z łupinek)
DOMOWA NUTELLA
Jak zrobić domową nutellę?
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać orzechy laskowe i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) na ok. 10 minut (orzechy powinny się lekko zarumienić, a skórka popękać). Podpieczone orzechy przesypać na ściereczkę i pocierać, aż sucha skórka zejdzie z orzechów. Oczyszczone orzechy przełożyć do kielicha blendera i zmiksować.
W rondelku zagotować mleko z dodatkiem masła, zdjąć rondelek z palnika, dodać połamane na małe kawałki czekolady i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Jeżeli użyjecie tylko gorzkiej czekolady możecie krem dosłodzić miodem.
Masę czekoladową chwilę przestudzić, a następnie wlać do kielicha blendera (do orzechów) i razem chwilę zmiksować.
Zaraz po przygotowaniu krem czekoladowy jest dosyć rzadki, ale z czasem gęstnieje. Można ten proces przyspieszyć wstawiając krem do lodówki, ale wtedy stwardnieje mocno i trzeba go będzie wyjąć z lodówki i ogrzać przed użyciem.
Smacznego!
*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
