DOMOWY BUDYŃ CZEKOLADOWY

3 komentarze

DOMOWY BUDYŃ CZEKOLADOWY jest delikatny, aksamitny, kremowy, po prostu pyszny 🙂 Bardzo lubię budyń, ale nie jestem wielką fanką budyniu czekoladowego z torebki, za to ten, domowy z dodatkiem prawdziwej czekolady, to zupełnie inna bajka 🙂 Bardzo polecam!

Polecam również:
PROSTE CIASTO CZEKOLADOWE



Składniki (na 3 porcje):

  • 500 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2-3 łyżki cukru
  • 60 g czekolady – u mnie deserowa
  • 1 łyżka masła

Dodatkowo

  • wiórki czekoladowe i czekoladowa posypka do dekoracji



DOMOWY BUDYŃ CZEKOLADOWY

Jak zrobić domowy budyń czekoladowy?

Czekoladę drobno pokroić.

Do miski wlać ok. 200 ml mleka, dodać żółtka, cukier, mąkę ziemniaczaną i pokrojoną czekoladę.

jak zrobic budyń czekoladowy

Wszystko razem wymieszać rózgą do połączenia.

Pozostałe mleko (300 ml) wlać do garnka i zagotować. Na gotujące się mleko wlać mleko wymieszane z dodatkami (czekoladą, mąką, żółtkami i cukrem) i gotować na średniej mocy palnika mieszając do uzyskania gęstego, jednolitego budyniu (masa musi się zagotować).

jak ugotować budyń

Na koniec dodać do budyniu masło i wymieszać do rozpuszczenia i połączenia z masą budyniową.

Tak przygotowany budyń przelać do pucharków. Można podawać go na ciepło lub na zimno.

Jeżeli nie chcecie, żeby w czasie studzenia na budyniu wytworzył się kożuch, przykryjcie budyń w pucharkach (od razu po przelaniu) folią spożywczą, tak żeby dotykała powierzchni budyniu.

Budyń przed podaniem można posypać tartą czekoladą i posypką czekoladową.

Smacznego!



budyń z czekolada

czekoladowy deser

przepis na budyń czekoladowy

przepis na domowy budyń

domowy budyń czekoladowy

3 odpowiedzi do “DOMOWY BUDYŃ CZEKOLADOWY”

  1. Renata

    Czy żółtko nie zetnie się?

  2. admin

    Nie. Mieszamy je z zimnym mlekiem i wlewamy mieszając do gorącego mleka, żeby się ładnie połączyły (proszę spojrzeć na zdjęcie gotowanego budyniu, nie ma tam żadnych grudek) 🙂

  3. Renata

    Dzięki za szybką odpowiedź

Zostaw komentarz