STEMPLOWANE CIASTECZKA

3 komentarze

STEMPLOWANE CIASTECZKA Bardzo kruche, słodkie ciasteczka. Dobrze trzymają kształt nadany przez stempelki, więc możecie na nich wycisnąć co tylko chcecie 🙂 U nas przybrały kształt postaci z bajki Auta i Gwiezdnych Wojen 🙂

Składniki:

  • 500 g mąki krupczatki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 250 g cukru pudru
  • 2 łyżki cukru z wanilią
  • 2 jajka
  • 250 g zimnego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii




STEMPLOWANE CIASTECZKA

Wykonanie:

Na stolnicę wsypać mąkę krupczatkę, dodać mąkę ziemniaczaną, cukier puder, cukier z wanilią, jajka, pokrojone na małe kawałki masło, ekstrakt z wanilii i szybko zagnieść gładkie ciasto.

stemplowane ciasteczka ciasto

Zagniecione ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na około godzinę. Ciasto można też włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Najważniejsze żeby ciasto było dobrze schłodzone, bo wtedy będzie ładnie trzymało kształt stempelka.


Ze schłodzonego ciasta odkroić kawałek (pozostałą część zostawić w lodówce i odkrawać kolejne kawałki w miarę pracy) i rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na około 4-5 mm. Skrawki ciasta ponownie zagniatać i wałkować, jeżeli ciasto po ponownym zagnieceniu będzie zbyt miękkie należy ten kawałek ciasta ponownie schłodzić, najlepiej w zamrażalniku. Stempelki maczać w mące i odciskać w cieście.

stemplowane ciasteczka wycinanie ciastek

Ciasteczka przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciastka piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 8-9 minut (grzanie góra i dół), aż brzegi ciastek nabiorą złotego koloru.




Upieczone ciasteczka studzić na kratce.

stemplowane ciasteczka gwiezdne wojny

stemplowane ciasteczka




Przeczytaj też:

3 odpowiedzi do “STEMPLOWANE CIASTECZKA”

  1. Beata

    A gdzie można dostać takie super stempelki? P.S mój syn tez Michas i rowniez uwielbia auta i star wars 😉

  2. admin

    Stempelki kupiłam na eBay-u, ale podobno są też na Allegro. Pozdrowienia dla Michasia 🙂

  3. Beata

    Ok. Dziękuję 🙂 poszukam

Zostaw komentarz