CIASTECZKA Z KASZY MANNY

8 komentarzy

CIASTECZKA Z KASZY MANNY są bardzo kruche, lekko chrupiące i słodkie od marmolady 🙂 Przygotowanie ciasteczek jest szybkie z ciastem dobrze się pracuje i formowanie ciasteczek idzie bardzo sprawnie 🙂

Polecam również:
CIASTECZKA PÓŁFRANCUSKIE
KRUCHE CIASTECZKA KOKOSOWE

Składniki (na 62 ciasteczka):

  • 2 szklanki* mąki pszennej
  • 1,5 szklanki kaszy manny
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka wielkości “L”
  • 140 g masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • twarda marmolada lub gęsta konfitura



CIASTECZKA Z KASZY MANNY

Jak zrobić ciasteczka z kaszy manny z marmoladą?

Mąkę wsypać do miski, dodać kaszę mannę, cukier (zwykły i waniliowy), proszek do pieczenia, jajka, pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto.

jak zrobic ciasto na ciasteczka

Z ciasta nabierać porcję wielkości orzecha włoskiego i formować kulki. Kuleczki ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko je spłaszczyć dłonią, a następnie trzonkiem drewnianej łyżki (lub palcem) formować, w każdej kuleczce ciasta wgłębienie (podobnie jak w kluskach śląskich).



Do wgłębień w ciastkach nakładać marmoladę – ja przełożyłam marmoladę do rękawa cukierniczego, ale spokojnie można to zrobić łyżeczką.

jak zrobic ciasteczka

Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 13 minut – ciasteczka po upieczeniu są blade, nie pieczemy ich do mocnego zarumienienia, bo będą twarde.



Upieczone ciasteczka studzić na kratce.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

kruche ciasteczka z dzemem

latwe ciasteczka przepis

ciasteczka z dzemem

8 Responses to “CIASTECZKA Z KASZY MANNY”

  1. Kludia

    Co mogę dodać zamiast jajek? Mam alergika w domu😀

  2. admin

    W tej sytuacji polecam inny przepis na ciasteczka https://idealneciasta.com/maslane-ciasteczka-kokosowe/ 🙂

  3. Kasia

    Jak mogę zamienić/przeliczyć 2 jajka L na jajka M? znalezienie u mnie w sklepach jajek L graniczy z cudem (nie wiem czemu…) czy jak dodam 3 M to będzie ok?

  4. admin

    Tak, proszę dać 3 i ewentualnie, jeżeli ciasto wyjdzie luźne podsypać trochę więcej mąki.

  5. Ewa

    Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji?

  6. admin

    Tak jak napisałam w przepisie, mi wyszło 62 ciasteczka 🙂

  7. Weronika

    Jakiej mąki bezglutenowej można użyć zamiast pszennej? Nie każda jest odpowiednia…

  8. admin

    Robię te ciastka na mące pszennej, nie przygotowywałam ich na mące bezglutenowej, więc nie wiem.

Zostaw komentarz