CIASTECZKA Z KASZY MANNY

22 komentarze

CIASTECZKA Z KASZY MANNY są bardzo kruche, lekko chrupiące i słodkie od marmolady 🙂 Przygotowanie ciasteczek jest szybkie z ciastem dobrze się pracuje i formowanie ciasteczek idzie bardzo sprawnie 🙂

Polecam również:
CIASTECZKA PÓŁFRANCUSKIE
KRUCHE CIASTECZKA KOKOSOWE



Składniki (na 62 ciasteczka):

  • 2 szklanki* mąki pszennej
  • 1,5 szklanki kaszy manny
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka wielkości „L”
  • 140 g masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • twarda marmolada lub gęsta konfitura



CIASTECZKA Z KASZY MANNY

Jak zrobić ciasteczka z kaszy manny z marmoladą?

Mąkę wsypać do miski, dodać kaszę mannę, cukier (zwykły i waniliowy), proszek do pieczenia, jajka, pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto.

jak zrobic ciasto na ciasteczka

Z ciasta nabierać porcję wielkości orzecha włoskiego i formować kulki. Kuleczki ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko je spłaszczyć dłonią, a następnie trzonkiem drewnianej łyżki (lub palcem) formować, w każdej kuleczce ciasta wgłębienie (podobnie jak w kluskach śląskich).

Do wgłębień w ciastkach nakładać marmoladę – ja przełożyłam marmoladę do rękawa cukierniczego, ale spokojnie można to zrobić łyżeczką.

jak zrobic ciasteczka

Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 13 minut – ciasteczka po upieczeniu są blade, nie pieczemy ich do mocnego zarumienienia, bo będą twarde.

Upieczone ciasteczka studzić na kratce.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



kruche ciasteczka z dzemem

latwe ciasteczka przepis

ciasteczka z dzemem

22 odpowiedzi do “CIASTECZKA Z KASZY MANNY”

  1. Kludia

    Co mogę dodać zamiast jajek? Mam alergika w domu?

  2. admin

    W tej sytuacji polecam inny przepis na ciasteczka https://idealneciasta.com/maslane-ciasteczka-kokosowe/ 🙂

  3. Kasia

    Jak mogę zamienić/przeliczyć 2 jajka L na jajka M? znalezienie u mnie w sklepach jajek L graniczy z cudem (nie wiem czemu…) czy jak dodam 3 M to będzie ok?

  4. admin

    Tak, proszę dać 3 i ewentualnie, jeżeli ciasto wyjdzie luźne podsypać trochę więcej mąki.

  5. Ewa

    Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji?

  6. admin

    Tak jak napisałam w przepisie, mi wyszło 62 ciasteczka 🙂

  7. Weronika

    Jakiej mąki bezglutenowej można użyć zamiast pszennej? Nie każda jest odpowiednia…

  8. admin

    Robię te ciastka na mące pszennej, nie przygotowywałam ich na mące bezglutenowej, więc nie wiem.

  9. Mila

    Miałam akurat do wykorzystania suszona stawię Zastąpiłam nią połowę cukru Wyszły świetne i ślicznie zielonkawe

  10. Marina

    Dzień dobry, kasza ma być surowa czy ugotowana?( z przepisu wynika, że surowa, ale wolę się dopytać żeby na marne nie robić :)) Dziękuję!

  11. admin

    Kasza ma być surowa, gdyby miała być ugotowana byłoby to zaznaczone w przepisie.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  12. Ruda

    A co mogę dać zamiast masła??

  13. admin

    Masło może Pani zastąpić margaryną.

  14. Miś

    Czy oprócz kaszy manny trzeba dodać mąkę? Jeśli tak to ile? Wspominasz o mące w opisie przygotowania, ale nie ma jej w liście składników…

  15. admin

    Mąka jest wymieniona w składnikach – pierwsza pozycja.

  16. Monika

    Ale kasze manne dodajemy sucha czy ugotowana???

  17. admin

    Suchą. Gdyby trzeba ją było ugotować napisałabym o tym w przepisie.

  18. Gosia

    Witam! Czy zamiast mąki psennej mogę dodać mąkę krupczatkę?

  19. admin

    Myślę, że tak 🙂

  20. Agnieszka

    Ciasteczka wyglądają świetnie! Myśli pani, że mogę zastąpić całe jajka samymi żółtkami (powiedzmy 4 żółtka zamiast 2 jaj)? Pozdrawiam serdecznie! 🙂

  21. admin

    Nie robiłam ich w takiej wersji, ale można spróbować 🙂 Ciasto powinno mieć taką, żeby dało się z niego formować ciasteczka.
    Pozdrawiam cieplutko 🙂

  22. Agnieszka

    Dziękuję za radę. Gdyby ktoś jeszcze potrzebował zrobić je bez białek to opiszę jak było to u mnie. Oczywiście spróbowałam zrobić je na samych żółtkach, dałam 5 ale ciasto wciąż było zbyt sypkie. „Kisiel” z siemienia uratował sytuację. Myślę, że na samych żółtkach też by się dało ale trzeba ich dać spooro. Ciasteczka wyszly pięknie żółte, mega kruche i po prostu przepyszne. Dziekuje za przepis!

Zostaw komentarz