CIASTECZKA Z KASZY MANNY są bardzo kruche, lekko chrupiące i słodkie od marmolady 🙂 Przygotowanie ciasteczek jest szybkie z ciastem dobrze się pracuje i formowanie ciasteczek idzie bardzo sprawnie 🙂
Polecam również:
CIASTECZKA PÓŁFRANCUSKIE
KRUCHE CIASTECZKA KOKOSOWE
Składniki (na 62 ciasteczka):
- 2 szklanki* mąki pszennej
- 1,5 szklanki kaszy manny
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 jajka wielkości „L”
- 140 g masła
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- twarda marmolada lub gęsta konfitura
CIASTECZKA Z KASZY MANNY
Jak zrobić ciasteczka z kaszy manny z marmoladą?
Mąkę wsypać do miski, dodać kaszę mannę, cukier (zwykły i waniliowy), proszek do pieczenia, jajka, pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto.
Z ciasta nabierać porcję wielkości orzecha włoskiego i formować kulki. Kuleczki ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko je spłaszczyć dłonią, a następnie trzonkiem drewnianej łyżki (lub palcem) formować, w każdej kuleczce ciasta wgłębienie (podobnie jak w kluskach śląskich).
Do wgłębień w ciastkach nakładać marmoladę – ja przełożyłam marmoladę do rękawa cukierniczego, ale spokojnie można to zrobić łyżeczką.
Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 13 minut – ciasteczka po upieczeniu są blade, nie pieczemy ich do mocnego zarumienienia, bo będą twarde.
Upieczone ciasteczka studzić na kratce.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
19 Responses to “CIASTECZKA Z KASZY MANNY”
Kludia
Co mogę dodać zamiast jajek? Mam alergika w domu😀
admin
W tej sytuacji polecam inny przepis na ciasteczka https://idealneciasta.com/maslane-ciasteczka-kokosowe/ 🙂
Kasia
Jak mogę zamienić/przeliczyć 2 jajka L na jajka M? znalezienie u mnie w sklepach jajek L graniczy z cudem (nie wiem czemu…) czy jak dodam 3 M to będzie ok?
admin
Tak, proszę dać 3 i ewentualnie, jeżeli ciasto wyjdzie luźne podsypać trochę więcej mąki.
Ewa
Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji?
admin
Tak jak napisałam w przepisie, mi wyszło 62 ciasteczka 🙂
Weronika
Jakiej mąki bezglutenowej można użyć zamiast pszennej? Nie każda jest odpowiednia…
admin
Robię te ciastka na mące pszennej, nie przygotowywałam ich na mące bezglutenowej, więc nie wiem.
Mila
Miałam akurat do wykorzystania suszona stawię Zastąpiłam nią połowę cukru Wyszły świetne i ślicznie zielonkawe
Marina
Dzień dobry, kasza ma być surowa czy ugotowana?( z przepisu wynika, że surowa, ale wolę się dopytać żeby na marne nie robić :)) Dziękuję!
admin
Kasza ma być surowa, gdyby miała być ugotowana byłoby to zaznaczone w przepisie.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Ruda
A co mogę dać zamiast masła??
admin
Masło może Pani zastąpić margaryną.
Miś
Czy oprócz kaszy manny trzeba dodać mąkę? Jeśli tak to ile? Wspominasz o mące w opisie przygotowania, ale nie ma jej w liście składników…
admin
Mąka jest wymieniona w składnikach – pierwsza pozycja.
Monika
Ale kasze manne dodajemy sucha czy ugotowana???
admin
Suchą. Gdyby trzeba ją było ugotować napisałabym o tym w przepisie.
Gosia
Witam! Czy zamiast mąki psennej mogę dodać mąkę krupczatkę?
admin
Myślę, że tak 🙂