CHLEB MIESZANY ŁYŻKĄ

14 komentarzy

CHLEB MIESZANY ŁYŻKĄ ma cudownie chrupiącą skórkę, miękki środek, wspaniale pachnie i to chyba najprostszy w przygotowaniu chleb jaki znam 🙂 Do swojego chleba dodałam ziarna słonecznika i siemię lniane, bo akurat miałam je w domu, ale w swoich chlebach możecie je pominąć lub zamienić na inne nasionka 🙂

Polecam również:
CHLEB Z GARNKA PSZENNO-ŻYTNI Z ZIARNAMI
BUŁKI PSZENNE

Składniki:

  • 3,5 szklanki* mąki pszennej (użyłam mąki pszennej tortowej TYP 450)
  • 20 g świeżych drożdży lub 5,5 g drożdży suchych (przy założeniu, że 7 g drożdży suchych odpowiada 25 g drożdży świeżych; warto sprawdzić na opakowaniu drożdży suchych czy producent nie sugeruje innego przelicznika)
  • 2 szklanki (0,5 l) ciepłej wody
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 1 łyżka soli (można zmniejszyć do 0,5 łyżki)
  • 1 łyżka cukru

Dodatkowo

  • masło i mąka do foremki



CHLEB MIESZANY ŁYŻKĄ

Jak zrobić szybki pszenny chleb mieszany łyżką?

Świeże drożdże

Mąkę wsypać do miski, dodać ziarna słonecznika, siemię lniane, sól, cukier, pokruszone świeże drożdże, ciepłą (nie gorącą) wodę i wymieszać łyżką (ciasto będzie rzadkie).

Suche drożdże

Drożdże rozpuścić w ciepłej (nie gorącej) wodzie i wlać do miski, następnie dodać mąkę, ziarna słonecznika, siemię lniane, sól, cukier i wymieszać łyżką (ciasto będzie rzadkie).

jak zrobic ciasto na chleb

Dalej, niezależnie od tego jakich drożdży użyliśmy, postępujemy tak samo 🙂

Miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.



Podrośnięte ciasto jeszcze raz dokładnie wymieszać łyżką.

Długą blaszkę o wymiarach 8×27 cm posmarować masłem i wysypać mąką (można też wysypać blaszkę otrębami lub płatkami owsianymi). Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto, blaszkę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut do ponownego wyrastania.



Wyrośnięty chleb można posypać ulubionymi nasionkami – u mnie odrobina czarnuszki.

jak upiec chleb

Blaszkę z wyrośniętym chlebem wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni (grzanie góra i dół) i piec chleb 50 minut. Upieczony chleb wyjąć z piekarnika, przełożyć na kratkę i stuknąć np. nożem w spód chleba, jeżeli odgłos będzie “głuchy” oznacza to, że chleb jest upieczony.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

prosty przepis na chleb

prosty chleb na drozdzach

latwy przepis na chleb

14 Responses to “CHLEB MIESZANY ŁYŻKĄ”

  1. mir kuc

    Proszę potwierdzić czy soli dodać całą łyżkę? Pozdrawiam.

  2. admin

    Tak, ja dodaję łyżkę soli. Jeżeli ma Pani wątpliwości zawsze można zmniejszyć ilość soli, nie wpłynie to na konsystencję chleba 🙂

  3. Hania

    Bardo smaczny chlebek, niedawno upiekłam,wspaniały przepis🙂Dziękuję za przepis😘

  4. Justyna

    Mam cukrzyka w domu, czy można użyć stewii ?

  5. admin

    Niestety nie próbowałam, są różne opinie na temat dodawania stewii do ciasta drożdżowego, a część z nich mówi, że drożdże jej nie lubią, ale nie mam własnych obserwacji w tym temacie.

  6. Małg

    Dzień dobry. Ciasto rośnie. Czy blaszkę można wyłożyć papierem do pieczenia? Pozdrawiam

  7. admin

    Tak, oczywiście można użyć papieru do pieczenia do wyłożenia blaszki.

  8. Małg

    Przepyszny

  9. Ewa

    Ja już piekłam. Ciasto wyszło wspaniałe. Jutro piekę następne. Wszystkim polecam.

  10. gosia

    Wspaniałe, proste i smaczne. Pozdrawiam i dziękuję. Zrobiłam z przepisu dwa mniejsze. SUPER

  11. Danuta

    Nie mam drożdży czy mogę dać sodę lub proszek do pieczenia ,jeśli tak to ile ?

  12. admin

    Niestety do tego przepisu konieczne są drożdże.

  13. Małg

    Piekę co drugi dzień. Tylko ten chlebek chcą jeść domownicy. No to do dzieła!

  14. Magda

    Mój siedzi w piekarniku. Już się nie mogę doczekać

Zostaw komentarz