KOMPOT RABARBAROWO-TRUSKAWKOWY to dowód na to, że czasami najprostsze przepisy bywają najlepsze 🙂 Niby zwykły kompot, ale mocno schłodzony i podany z cytryną i miętą, świetnie gasi pragnienie, a jego smak na długo pozostaje w pamięci 🙂
Składniki:
- 5 łodyg rabarbaru
- 400 g truskawek
- 5 łyżek cukru trzcinowego (lub do smaku)
- 3 l wody
- 1 cytryna
- listki świeżej mięty
KOMPOT RABARBAROWO-TRUSKAWKOWY
Jak zrobić kompot rabarbarowy-truskawkowy?
Rabarbar umyć i pokroić na plasterki grubości ok. 1 cm. Przełożyć do garnka.
Umyte truskawki odszypułkować i przełożyć do garnka z rabarbarem.
Do garnka wlać wodę, dodać cukier trzcinowy i gotować, aż owoce zmiękną (około 15 min.).
Ugotowany kompot całkowicie wystudzić, a następnie przecedzić przez sito. Przecedzony kompot dobrze schłodzić w lodówce.
Przed podaniem dodać do dzbanka z kompotem pokrojoną w plasterki cytrynę i listki świeżej mięty.
Na zdrowie! 🙂
