idealneciasta.com

PUSZYSTE OMLETY przygotowuję dosyć często, bo to jedno z ulubionych śniadań mojego synka 🙂 Omlety są delikatne, mięciutkie i idealnie komponują się z miodem (to ulubiony dodatek mojego synka), jogurtem (to mój ulubiony dodatek 🙂 ), owocami, dżemem, właściwie ze wszystkim 🙂

Składniki (na 4 omlety):

• 4 duże jajka
• 3 łyżki cukru – u mnie trzcinowy
• 8 płaskich łyżek mąki (używam owsianej, ale można użyć zwykłej pszennej)

Dodatkowo

• olej do smażenia
• ulubione dodatki: owoce, jogurt, miód, dżem

PUSZYSTE OMLETY

Jak zrobić puszyste omlety?

Białka oddzielić od żółtek. Białka wlać do miski i ubijać mikserem, gdy zaczną się pienić dodać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści.

Następnie do ubitej piany wmiksować żółtka i mąkę.

Na patelni rozgrzać ok. 1 łyżki oleju. Na rozgrzany olej wlać ¼ ciasta, równo rozprowadzić i smażyć na średniej mocy palnika, obrócić na drugą stronę gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza.

Z drugiej strony smażyć do zarumienienia.

Podawać z ulubionymi dodatkami 🙂

Smacznego!