ORZECHOWE ROGALIKI s膮 malutkie, chrupi膮ce i pyszne 馃檪 Sch艂odzone ciasto jest mi臋kkie, plastyczne, dobrze si臋 wa艂kuje i 艂atwo zwija, dzi臋ki temu przygotowanie rogalik贸w idzie bardzo sprawnie 馃檪
Polecam r贸wnie偶:
KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLAD膭
Sk艂adniki (na 64 rogaliki):
- 200 g mas艂a lub margaryny – zimnego
- 200 g serka 艣mietankowego naturalnego typu Philadelphia – zimnego
- 1 i 3/4 szklanki* m膮ki pszennej tortowej
Dodatkowo
- 100 g mielonych orzech贸w laskowych lub w艂oskich – u mnie laskowe
- 3/4 szklanki cukru
ORZECHOWE ROGALIKI
Jak zrobi膰 orzechowe rogaliki?
M膮k臋 wsypa膰 do miski, doda膰 pokrojone na kawa艂ki mas艂o i serek 艣mietankowy.
Sk艂adniki szybko zagnie艣膰 (r臋k膮 lub mikserem z hakiem) na g艂adkie, jednolite ciasto. Zagniecione ciasto zawin膮膰 w foli臋 spo偶ywcz膮 lub woreczek i w艂o偶y膰 do lod贸wki na min. 30 min.
Do miseczki wsypa膰 cukier i mielone orzechy i wymiesza膰.
Sch艂odzone ciasto podzieli膰 na 4 r贸wne cz臋艣ci. Na stolnic臋 wsypa膰 1/4 mieszanki cukru z orzechami, r贸wno rozprowadzi膰 i po艂o偶y膰 na niej 1 cz臋艣膰 ciasta.
Ciasto rozwa艂kowa膰 na cukrowo-orzechowej mieszance (obracaj膮c je w czasie wa艂kowania, tak 偶eby obie strony ciasta by艂y pokryte cukrem i orzechami) na du偶e ko艂o – moje mia艂o 艣rednic臋 ok. 30 cm. Ko艂o podzieli膰 na 16 tr贸jk膮t贸w.
Tr贸jk膮ty zwija膰 lu藕no od podstawy do wierzcho艂ka w rogaliki. Je偶eli rogaliki b臋d膮 ciasno zwini臋te nie dopiek膮 si臋 w 艣rodku.
Rogaliki uk艂ada膰 na blasze wy艂o偶onej papierem do pieczenia.
Z pozosta艂ymi trzema cz臋艣ciami ciasta post膮pi膰 w ten sam spos贸b – rozwa艂kowa膰 na cukrowo-orzechowej mieszance, podzieli膰 na tr贸jk膮ty i zwin膮膰 rogaliki.
Blach臋 z rogalikami wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie g贸ra i d贸艂) i piec 17-20 minut.
Upieczone rogaliki studzi膰 na kratce.
Smacznego!
*Szklanka u偶yta w moich przepisach do odmierzania sk艂adnik贸w ma zawsze pojemno艣膰 250 ml 馃檪
13 Responses to “ORZECHOWE ROGALIKI”
Maria
Piszesz tam rogaliki orzechowe z marmolada ale potem nie ma wzmianki o marmoladzie czy smarowa膰 rogalik marmolada i i zawijac????????
admin
Prosz臋 dok艂adnie przeczyta膰 przepis jeszcze raz, nigdzie nie jest napisane „rogaliki orzechowe z marmolad膮”.
Beata
Poleca sie tez rogaliki z marmolada…????????
Beata
Poleca sie tez rogaliki z marmolada…
admin
Tak, polecam r贸wnie偶 kruche rogaliki z marmolad膮 wystarczy klikn膮膰 w link i przejdzie Pani do przepisu.
Viola
Rogaliki s膮 przepyszne.
Serek i orzechy nadaj膮 im pyszny, delikatny smak.
S膮 malutkie, tak na dwa k臋sy. Nie mog艂am si臋 oderwa膰.
Zosia
Rogaliki s膮 pyszne, bardzo szybko si臋 je robi
ORZECHOWE CIASTECZKA CHOINKI - idealneciasta.com
[…] Polecam r贸wnie偶: ORZECHOWE ROGALIKI […]
Dorota
W 艣rodku ciasto wysz艂o surowe. Rogaliki posz艂y do kosza a trzyma艂am si臋 dok艂adnie przepisu.
admin
Zamiast wyrzuca膰 wstarczy艂o rogaliki dopiec, widocznie w Pani piekarniku potrzebowa艂y wi臋cej czasu.
Dorota
Piek艂am d艂u偶ej, dok艂adnie my艣l膮c, 偶e w艂a艣nie to co艣 da. Po 30 min by艂y spieczone na zewn膮trz (mas艂o dos艂ownie skwiercza艂o) a 艣rodek surowy bez zmian.
admin
Czy bardzo ciasno je Pani zawin臋艂a?
Serek
Mo偶e by膰 mascarpone