KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ

5 komentarzy

KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ delikatne, kruche w strukturze, pyszne rogaliki 🙂 Z przepisu wychodzi duży talerz malutkich – idealnych na dwa kęsy, rogalików, ale mimo tego, że jest ich sporo, znikają błyskawicznie 🙂

Składniki (na 50 rogalików):

  • 2 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
  • 200 g kostki do pieczenia Kasia
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • twarda marmolada, gęste powidła lub konfitura
  • cukier puder do posypania

KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ

Jak zrobić kruche rogaliki z marmoladą?

Mąkę wsypać do miski, dodać pokrojoną na kawałki kostkę do pieczenia Kasia, cukier puder, żółtka, śmietanę, sól i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) jednolite ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.

Ze schłodzonego ciasta odciąć kawałek (ok. 1/3 ciasta) i rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 2-3 mm. Na rozwałkowanym cieście ułożyć okrągły talerz lub spód od tortownicy o średnicy 24 cm i obkroić dookoła nożem. Skrawki ciasta zagnieść i połączyć z pozostałym ciastem. Rozwałkowane ciasto podzielić na osiem trójkątów, u podstawy każdego nałożyć porcję marmolady i zwijać rogaliki od podstawy do wierzchołka.

jak zrobic rogaliki

Uformowane rogaliki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

jak upiec rogaliki

Z pozostałym, schłodzonym ciastem postąpić analogicznie – rozwałkować, wykroić okrągły placek, podzielić na trójkąty, nałożyć marmoladę i zwijać rogaliki. I tak do wyczerpania ciasta.

Blachę z rogalikami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec rogaliki 16-18 minut. Upieczone rogaliki studzić na kratce.

Przed podaniem posypać rogaliki cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

kruche rogaliki z dzemem

przepis na rogaliki

5 Responses to “KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ”

  1. Isabel

    Zarąbiste!Znow robie jutro bo czoraj wszystkie zostaly zjedzone

  2. Sylwia

    Polecam!, Przepyszne rogaliki:-)

  3. Ania

    Zrobiłam dzisiaj rogaliki i wszyscy się zachwycali. Jedyny minus…za szybko znikają z talerza 😉 uwielbiam Pani przepisy 😍 wypróbowałam juz kilkanaście i jeszcze się nie zawiodłam. Dziękuję

  4. Sona

    Czy zamiast Kasi mogę użyć masła ?

  5. admin

    Tak, oczywiście 🙂

Zostaw komentarz