KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ

4 komentarze

KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ maślane, delikatne, pyszne rogaliki 🙂 Z przepisu wychodzi duży talerz malutkich – idealnych na dwa kęsy, rogalików, ale mimo tego, że jest ich sporo, znikają błyskawicznie 🙂

Polecam również:
ROGALIKI DROŻDŻOWE Z SEREM
ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE Z CZEKOLADĄ

Składniki (na 50 rogalików):

  • 2 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • twarda marmolada, gęste powidła lub konfitura
  • cukier puder do posypania



KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ

Jak zrobić kruche rogaliki z marmoladą?

Mąkę wsypać do miski, dodać pokrojone na małe kawałki zimne masło, cukier puder, żółtka, śmietanę, sól i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) jednolite ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.



Ze schłodzonego ciasta odciąć kawałek (ok. 1/3 ciasta) i rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 2-3 mm. Na rozwałkowanym cieście ułożyć okrągły talerz lub spód od tortownicy o średnicy 24 cm i obkroić dookoła nożem. Skrawki ciasta zagnieść i połączyć z pozostałym ciastem. Rozwałkowane ciasto podzielić na osiem trójkątów, u podstawy każdego nałożyć porcję marmolady i zwijać rogaliki od podstawy do wierzchołka.

jak zrobic rogaliki

Uformowane rogaliki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

jak upiec rogaliki

Z pozostałym, schłodzonym ciastem postąpić analogicznie – rozwałkować, wykroić okrągły placek, podzielić na trójkąty, nałożyć marmoladę i zwijać rogaliki. I tak do wyczerpania ciasta.



Blachę z rogalikami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec rogaliki 16-18 minut. Upieczone rogaliki studzić na kratce.

Przed podaniem posypać rogaliki cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

kruche rogaliki z dzemem

przepis na rogaliki

4 odpowiedzi do “KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ”

  1. Bba

    Nie polecam!
    Z ciastem złe się pracuje mocno kleiste !

  2. admin

    Czy użyła Pani masła czy margaryny? Przy zachowaniu proporcji składników zawartych w przepisie i schłodzeniu ciasta, ciasto się nie klei – co zresztą widać na zdjęciach.

  3. Isabel

    Zarąbiste!Znow robie jutro bo czoraj wszystkie zostaly zjedzone

  4. Sylwia

    Polecam!, Przepyszne rogaliki:-)

Zostaw komentarz