idealneciasta.com

CIASTECZKA Z CYNAMONOWĄ POSYPKĄ bardzo szybkie w przygotowaniu, mięciutkie, maślane ciasteczka z aromatyczną, cynamonową posypką 🙂

Polecam również:
CZEKOLADOWE CIASTECZKA BROWNIE
CIASTECZKA Z KASZY MANNY

Składniki (na 62 ciasteczka):

• 200 g masła (w temp. pokojowej)
• 1/2 szklanki* cukru – u mnie trzcinowy
• 2 jajka wielkości „L”
• 2 szklanki mąki pszennej – u mnie orkiszowa jasna
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dodatkowo

• 1/2 szklanki drobnego cukru – u mnie trzcinowy
• 1 łyżeczka cynamonu

CIASTECZKA Z CYNAMONOWĄ POSYPKĄ

Jak zrobić ciasteczka w cynamonowej posypce?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier i utrzeć na puszystą masę. Następnie dodać jajka i zmiksować (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy). Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i wmiksować do masy maślano-jajecznej.

Tak przygotowane ciasto przełożyć do miseczki i włożyć na 15 minut do lodówki.

Drobny cukier wsypać do miseczki, dodać cynamon i wymieszać.

Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i przy użyciu dwóch łyżeczek formować ciasteczka – jedną łyżeczką nabierać porcję ciasta, dociskać do cukru z cynamonem i przy użyciu drugiej łyżeczki zsuwać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka układać w odstępach.

Blachę z ciasteczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec ciasteczka ok. 12 min.

Upieczone ciasteczka wyjąć piekarnika, chwilę przestudzić na blaszce, na której się piekły, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂