PUSZYSTA BABKA PIASKOWA jest delikatna, lekka w strukturze, ale konkretne w smaku i pyszna 馃檪 Dla mnie to idealny dodatek do herbaty 馃檪 Przepis na t臋 babk臋 mam w swoim zeszycie z przepisami od lat, zmieni艂am jednak proporcje niekt贸rych sk艂adnik贸w min. zredukowa艂am ilo艣膰 cukru z 2 do 1 szklanki 馃檪
Polecam r贸wnie偶:
BABKA KISIELOWA
Sk艂adniki (wszystkie sk艂adniki powinny mie膰 temp. pokojow膮):
- 6 jajek wielko艣ci „L”
- 250 g mas艂a lub margaryny
- 1 szklanka* cukru
- 1/2 szklanki m膮ki pszennej
- 2 szklanki m膮ki ziemniaczanej
- 1/3 szklanki oleju
- 1 艂y偶ka octu
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- sk贸rka otarta z 1/2 cytryny
Dodatkowo
- mas艂o i bu艂ka tarta do formy
- cukier puder do posypania upieczonej babki
PUSZYSTA BABKA PIASKOWA
Jak zrobi膰 puszyst膮 babk臋 piaskow膮?
M膮k臋 pszenn膮 i ziemniaczan膮 przesia膰 do miski, doda膰 proszek do pieczenia i wymiesza膰.
Jajka wbi膰 do miseczki.
Mi臋kkie mas艂o prze艂o偶y膰 do miski, doda膰 cukier i utrze膰 mikserem na jasn膮, puszyst膮 mas臋.
Do masy ma艣lanej wmiksowa膰 kolejno jajka, suche sk艂adniki (m膮ki wymieszane z proszkiem do pieczenia), olej, ocet i sk贸rk臋 otart膮 z cytryny – miksowa膰 tylko do po艂膮czenia sk艂adnik贸w.
Form臋 do babki (艣rednica 24 cm) z kominem, nat艂u艣ci膰 mas艂em i wysypa膰 bu艂k膮 tart膮. Do tak przygotowanej formy prze艂o偶y膰 ciasto i wyr贸wna膰.
Ciasto wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie g贸ra i d贸艂) i piec 40-50 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczon膮 babk臋 wyj膮膰 z piekarnika, chwil臋 (8-10 min) przestudzi膰 w blaszce, a nast臋pnie prze艂o偶y膰 na kratk臋 do ca艂kowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypa膰 babk臋 cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka u偶yta w moich przepisach do odmierzania sk艂adnik贸w ma zawsze pojemno艣膰 250 ml 馃檪
