CIASTO ŚMIETANOWE Z MALINAMI jest bardzo szybkie w przygotowaniu, łatwe i idealnie nadaje się na różne okazje 🙂 Maliny możecie zastąpić innymi owocami, nie przesadźcie tylko z ich ilością, żeby nie “przytłoczyły” ciasta 🙂
Polecam również:
CIASTO KOKOSOWE Z MALINAMI
KRUCHE CIASTECZKA Z MALINAMI
Składniki (wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę pokojową):
- 5 jajek wielkości “L”
- 3/4 szklanki* cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2/3 szklanki oleju
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- 300 g malin
- cukier puder do posypania
CIASTO ŚMIETANOWE Z MALINAMI
Jak zrobić ciasto śmietanowe z malinami?
Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i ubijać na najwyższych obrotach miksera przez 8-10 minut (do uzyskania jasnej, puszystej masy).
Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do jajek olej (wlewać olej cienką strużką do miksowanego ciasta).
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta dodając na przemian mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Ciasto miksować tylko do połączenia składników.
Blachę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można też posmarować blachę masłem i wysypać bułką tartą). Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wyrównać. Na cieście ułożyć umyte i osuszone maliny.
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
