idealneciasta.com

SERNICZKI ZAJĄCZKI to bardzo proste w przygotowaniu desery, które na pewno ucieszą najmłodszych 🙂 Do masy serowej możecie użyć galaretki w ulubionym smaku i stworzyć swoją wersję zajączka 🙂

Polecam również:
DESER MALINOWA CHMURKA

Składniki (na 4 duże porcje lub 6 mniejszych):

• 30 g czekolady – u mnie deserowa
• 8 szt. herbatników
• 8 szt. podłużnych biszkoptów (na uszy)

Masa serowa

• 500 g mielonego twarogu
• 1 opakowanie (77 g) galaretki – u mnie krystaliczna waniliowo-truskawkowa
• 125 ml (pół szklanki) gorącej wody
• 1-2 łyżki cukru pudru lub do smaku

Bita śmietana

• 250 ml śmietanki 36%
• 1-2 łyżki cukru pudru lub do smaku

SERNICZKI ZAJĄCZKI

Jak zrobić serniczki zajączki w szklankach?

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przełożyć do rękawa cukierniczego lub woreczka strunowego i odciąć końcówkę lub rożek. Przygotować szklanki lub pucharki i od wewnątrz namalować czekoladą wąsy, oczy i noski zajączków. Na podłużnych biszkoptach namalować czekoladą uszka.

Szklanki z czekoladowymi buźkami odstawić do całkowitego zastygnięcia czekolady (można włożyć je na chwilę do lodówki).

Herbatniki pokruszyć np. blenderem i nałożyć okruchy na spód każdej szklanki.

Masa serowa

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestudzenia (powinna przestygnąć, ale pozostać płynna).
Twaróg przełożyć do miski, dodać cukier puder i zmiksować do połączenia. Następnie cały czas miksując wlać cienkim strumieniem przestudzoną galaretkę i zmiksować do połączenia.

Tak przygotowaną masę twarogową przelać do pucharków i włożyć desery do lodówki do całkowitego stężenia masy serowej.

Bita śmietana

Schłodzoną śmietankę wlać do miski, dodać cukier puder i ubić na sztywno. Ubitą śmietankę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i nałożyć na stężałej masie twarogowej (można też po prostu wyłożyć ubitą śmietanę łyżką).

Na koniec do każdego deseru dodać po 2 biszkopty – uszka.

Smacznego!