BRZOSKWINIOWY SERNIK NA ZIMNO jest lekki, pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu 馃檪
Polecam r贸wnie偶:
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI NA CZEKOLADOWYM SPODZIE
Sk艂adniki:
Sp贸d
- opakowanie (120 g) pod艂u偶nych biszkopt贸w
Masa serowa
- 1 kg mielonego twarogu – mo偶e by膰 dobry twar贸g z wiaderka
- 3 opakowania (3×71 g) galaretki brzoskwiniowej
- 300 ml gor膮cej wody
- 300 ml 艣mietanki 30%
- 2-3 艂y偶ki cukru pudru lub do smaku
Wierzch
- puszka (820 g) brzoskwi艅
- 2 opakowania (2×71 g) galaretki brzoskwiniowej
- 700 ml gor膮cej wody
BRZOSKWINIOWY SERNIK NA ZIMNO
Jak zrobi膰 brzoskwiniowy sernik na zimno?
Brzoskwinie odcedzi膰 z zalewy na sicie. Zostawi膰 ok. p贸艂 szklanki zalewy do nas膮czenia biszkopt贸w.
Tortownic臋 o 艣rednicy 24 cm wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia (艂atwiej b臋dzie wyj膮膰 gotowe ciasto). U mnie boki formy wy艂o偶one s膮 foli膮.
Biszkopty zanurza膰 na 1-2 s w zalewie z brzoskwi艅 i uk艂ada膰 w tortownicy.
Masa serowa
Galaretki (3 opakowania) wsypa膰 do miski, zala膰 300 ml gor膮cej wody i dok艂adnie wymiesza膰. Galaretk臋 przestudzi膰 (powinna przestygn膮膰, ale pozosta膰 p艂ynna).
Sch艂odzon膮 艣mietank臋 wla膰 do miski, doda膰 cukier puder i ubi膰 na sztywno.
Zmielony twar贸g prze艂o偶y膰 do miski, chwil臋 zmiksowa膰, a nast臋pnie ca艂y czas miksuj膮c wla膰 przestudzon膮 galaretk臋 i zmiksowa膰 do po艂膮czenia. Je偶eli u偶yjecie twarogu prosto z lod贸wki, po dodaniu galaretki trzeba dzia艂a膰 zdecydowanie, bo masa szybko t臋偶eje. Od艂o偶y膰 mikser i szpatu艂k膮 wmiesza膰 do masy serowej bit膮 艣mietan臋.
Mas臋 serow膮 wy艂o偶y膰 na biszkoptowym spodzie i wyr贸wna膰. Gdy masa serowa st臋偶eje na tyle, 偶eby utrzyma膰 owoce, u艂o偶y膰 na wierzchu pokrojone w plasterki brzoskwinie.
Sernik wstawi膰 do lod贸wki.
2 opakowania galaretki brzoskwiniowej rozpu艣ci膰 w 700 ml gor膮cej wody i odstawi膰 do wystudzenia. Gdy galaretka zacznie t臋偶e膰 wy艂o偶y膰 j膮 na sch艂odzonym serniku.
Sernik z galaretk膮 wstawi膰 do lod贸wki na min. 2-3 godziny (galaretka musi ca艂kowicie st臋偶e膰).
Smacznego!
