WANILIOWA PANNA COTTA Z MUSEM MANGO

2 komentarze

WANILIOWA PANNA COTTA Z MUSEM MANGO czyli pyszny deser z gotowanej ┼Ťmietanki ­čÖé W mojej wersji do ┼Ťmietanki doda┼éam mleko (┼╝eby zmniejszy─ç troch─Ö kaloryczno┼Ť─ç), ale oczywi┼Ťcie mo┼╝ecie u┼╝y─ç samej ┼Ťmietanki ­čÖé

Polecam r├│wnie┼╝:
DESER MALINOWA CHMURKA



Składniki (na 4 porcje):

  • 1 i 1/2 szklanki* ┼Ťmietanki 30%
  • 1 szklanka mleka
  • 3-4 ┼éy┼╝ki cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka cukru z wanili─ů
  • 2 ┼éy┼╝ki ┼╝elatyny
  • 2-3 ┼éy┼╝ki wody w temp. pokojowej – do zalania ┼╝elatyny

Mus mango

  • 400 g mango – mro┼╝onego lub ┼Ťwie┼╝ego – u mnie mro┼╝one
  • 2 ┼éy┼╝ki cukru



WANILIOWA PANNA COTTA Z MUSEM MANGO

Jak zrobi─ç waniliow─ů pannacott─Ö z musem mango?

┼╗elatyn─Ö wsypa─ç do miseczki, zala─ç wod─ů i odstawi─ç do nap─Öcznienia.

┼Ümietank─Ö wla─ç do rondelka, dola─ç mleko, doda─ç cukier (zwyk┼éy i waniliowy) i podgrza─ç do zagotowania (cukier musi si─Ö ca┼ékowicie rozpu┼Ťci─ç).

jak zrobic pannacotte

Rondelek zdj─ů─ç z palnika, doda─ç nap─Öcznia┼é─ů ┼╝elatyn─Ö i wymiesza─ç do ca┼ékowitego rozpuszczenia si─Ö ┼╝elatyny. Tak przygotowan─ů mieszank─Ö przela─ç do foremek (u mnie 4 foremki o pojemno┼Ťci 175 ml). Gdy masa ca┼ékowicie wystygnie prze┼éo┼╝y─ç foremki do lod├│wki i zostawi─ç do ca┼ékowitego zastygni─Öcia deseru (min. 3 godziny).

Mus z mango

Zamro┼╝one mango prze┼éo┼╝y─ç do rondelka, doda─ç cukier (najlepiej zacz─ů─ç od ma┼éej porcji, bo ilo┼Ť─ç cukru jest zale┼╝na od s┼éodyczy samego mango) i podgrza─ç do rozmro┼╝enia si─Ö owoc├│w i rozpuszczenia cukru. Zdj─ů─ç rondelek z palnika i zblendowa─ç mango na jednolity mus. Tak przygotowany mus ca┼ékowicie wystudzi─ç.

jak zrobic mus z mango

┼Üwie┼╝e mango wystarczy zblendowa─ç (bez wcze┼Ťniejszego podgrzewania) dos┼éadzaj─ůc ewentualnie do smaku cukrem pudrem.

┼╗eby wyj─ů─ç desery z foremek nale┼╝y zanurzy─ç je na chwilk─Ö w gor─ůcej wodzie (tylko foremk─Ö, woda nie mo┼╝e dosta─ç si─Ö do deseru) i odwracaj─ůc foremk─Ö prze┼éo┼╝y─ç deser na talerzyk.

Mus z mango można podać osobno np. w dzbanuszku lub od razu wyłożyć go na talerzyk z deserem.

Smacznego!

*Szklanka u┼╝yta w moich przepisach do odmierzania sk┼éadnik├│w ma zawsze pojemno┼Ť─ç 250 ml ­čÖé



waniliowa pannacotta

deser na ┼Ťmietance

przepis na pannacotte

deser z owocami

2 odpowiedzi do “WANILIOWA PANNA COTTA Z MUSEM MANGO”

  1. Renata

    A z czego zrobione s─ů te foremki? Mam takie grube, ceramiczne, nie wiem, czy si─Ö sprawdz─ů.

  2. admin

    Moje te┼╝ s─ů ceramiczne. Do panna cotty nadaje si─Ö wi─Ökszo┼Ť─ç nauczy┼ä, mo┼╝na je zrobi─ç np. w fili┼╝ankach, a je┼╝eli nie chcemy przek┼éada─ç deseru po zastygni─Öciu, to mo┼╝na go poda─ç w pucharkach ­čÖé

Zostaw komentarz