SZYBKIE CIASTO Z RABARBAREM jest bardzo proste w przygotowaniu, niezawodne, smaczne i z kubkiem herbaty tworzy zestaw idealny 🙂 Ciasto z tego przepisu stanowi świetną bazę i można je upiec z większością owoców 🙂
Polecam również:
PLEŚNIAK Z RABARBAREM
Składniki:
- 5 jajek wielkości “L” (w temp. pokojowej)
- 3/4 szklanki* cukru
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- 450 g rabarbaru
- cukier puder do posypania ciasta
SZYBKIE CIASTO Z RABARBAREM
Jak zrobić szybkie ciasto z rabarbarem?
Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałki grubości ok. 1 cm.
Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera aż masa zrobi się jasna i puszysta (miksować min. 8-10 min).
Następnie zmniejszyć obrony miksera i cały czas miksując wlać do masy jajecznej olej (wlewać cienką strużką). Zmiksować tylko do połączenia składników i odłożyć mikser.
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dodawać do ciasta partiami i delikatnie mieszać szpatułką.
Całość mieszać tylko do połączenia składników.
Blachę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto, a na nim ułożyć rabarbar.
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 40 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
