CIASTO UCIERANE Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ

CIASTO UCIERANE Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ jest szybkie w przygotowaniu, pyszne i niezawodne 🙂 To idealne ciasto gdy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie dysponujemy dużą ilością składników. Zamiast dżemu można dodać do ciasta owoce świeże lub np. z kompotu.

Polecam również:
SZYBKIE CIASTO Z ORZECHAMI

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową):

250 g masła lub margaryny
3/4 szklanki* cukru
2 łyżki cukru waniliowego
4 jajka wielkości „L”
2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka

100 g masła
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo

słoiczek (220 g) gęstego dżemu, konfitury lub powideł – u mnie dżem wiśniowy

CIASTO UCIERANE Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ

Jak zrobić ciasto ucierane z dżemem i kruszonką?

Kruszonka

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i wymieszać. Masło roztopić, ciepłe wlać do miski z suchymi składnikami (mąką i cukrami) i wymieszać do otrzymania grudek ciasta – kruszonki. Miskę z kruszonką wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta.

Ciasto

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera do otrzymania jasnej puszystej masy.

Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy maślanej jajka (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy). Następnie wmiksować do ciasta suche składniki – miksować tylko do połączenia składników (ciasto będzie gęste).

Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i równo rozprowadzić. Na cieście rozprowadzić równą warstwę dżemu i posypać schłodzoną kruszonką.