idealneciasta.com

TWAROGOWE KWIATKI Z MARMOLADĄ to pyszne ciasteczka, o strukturze przypominającej ciasto francuskie, do których przygotowania wystarczą tylko trzy składniki plus marmolada 🙂

Polecam również:
CIASTECZKA TWAROGOWE GĘSIE ŁAPKI

Składniki (na 45 ciasteczek):

• 250 g twarogu (zimnego) – u mnie półtłusty
• 250 g masła lub margaryny (zimnego)
• 250 g mąki pszennej

Dodatkowo

• twarda marmolada ok. 250 g
• cukier puder do posypania ciasteczek

TWAROGOWE KWIATKI Z MARMOLADĄ

Jak zrobić twarogowe ciasteczka kwiatki z marmoladą?

Twaróg można zmielić, ale nie jest to konieczne.

Mąkę wsypać do miski, dodać pokrojone na kawałki masło, pokrojony na kawałki twaróg i ręką lub mikserem z hakiem zagnieść gładkie ciasto. Zagniecione ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny lub na 40 min. do zamrażalnika.

Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 4 mm. Rozwałkowane ciasto pokroić na kwadraty o boku ok. 5-6 cm. Każdy kwadrat kolejno złożyć na pół (otrzymamy trójkąt) i naciąć ok. 2 cm od brzegu (na rogach u podstawy trójkąta), następnie rozłożyć ciasto, złożyć w trójkąt w drugą stronę i naciąć boki z drugiej strony (uważając, żeby nie przeciąć ciasta do końca). Ciasto rozłożyć (znowu mamy kwadrat tylko z naciętymi brzegami), na środek nałożyć porcję marmolady i nad marmoladą skleić rogi ciasta. W miejscu sklejenie rogów nałożyć małą porcję marmolady.

Ciasteczka ułożyć w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

Blachę z ciasteczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 20 min.

Upieczone ciasteczka przełożyć na kratkę i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!