CIASTECZKA MAŚLANE Z LUKREM

1 Comment

CIASTECZKA MAŚLANE Z LUKREM Proste i szybkie w wykonaniu, bardzo smaczne ciasteczka. Idealne do wykonania razem z dziećmi, dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej zachowują kształt podczas pieczenia, świetnie nadają się też do stempli. Pieczenie i lukrowanie ich to prawdziwa przyjemność

Składniki (na 45 szt. dużych ciastek):

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 200 g masła (zimnego)
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ¾ szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki cukru z wanilią
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • szczypta soli

Do dekoracji

  • 2 białka (jajka przed rozbiciem dokładnie wyszorować i sparzyć)
  • 2 i ½ szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • barwniki spożywcze (używam w żelu)
  • cukrowe posypki




CIASTECZKA MAŚLANE Z LUKREM

Wykonanie:
Na stolnicę wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną, dodać pokrojone na małe kawałki masło, cukier puder, cukier waniliowy, żółtko, śmietanę, sól i zagnieść szybko gładkie ciasto.

_DSC2243

_DSC2280

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 40 minut. Po tym czasie odkroić część ciasta, rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką na grubość ok. 4 mm i foremkami wykrawać ciastka.

_DSC2288




_DSC2286

_DSC2299

Ciastka układać na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.

_DSC2311

Ciastka piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka góra i dół) przez około 10 minut (do zazłocenia się brzegów ciastek). Upieczone ciastka studzić na kratce.

_DSC2316

_DSC2320




Gdy wszystkie ciastka wystygną można przystąpić do lukrowania

TUTAJ ZNAJDZIECIE INFORMACJĘ JAK (KROK PO KROKU) ZROBIĆ LUKIER KRÓLEWSKI

Białka, cukier puder i sok z cytryny zmiksować na gładki lukier. Lukier przełożyć do kilku mniejszych miseczek i zabarwić.

_DSC2350

_DSC2353

_DSC2359


Kolorowymi lukrami dekorować ciastka.

_DSC2404

Zanim lukier stwardnieje można ciastka posypać cukrowymi posypkami. Po udekorowaniu odłożyć ciastka do całkowitego wyschnięcia i utwardzenia lukru.

_DSC2558

Ciasteczka – Wielkanoc 2017 🙂

ciastka z lukrem krolewskim

Przeczytaj też:

Jedna odpowiedź do “CIASTECZKA MAŚLANE Z LUKREM”

Zostaw komentarz