CIASTO SEROWE Z TRUSKAWKAMI

ciasto serowe z truskawkami

CIASTO SEROWE Z TRUSKAWKAMI jest wilgotne, pachnie truskawkami i jest pyszne 🙂 Zamiast serka mascarpone możecie do ciasta dodać mielony twaróg, wystarczy twaróg z kostki zmielić lub zmiksować (np. blenderem) i w razie konieczności odcedzić na sicie z nadmiaru płynu 🙂 Tylko nie przesadzajcie z ilością owoców, bo przytłoczycie ciasto.

Polecam również:
TARTA Z KREMEM I TRUSKAWKAMI
SZYBKIE CIASTO BUDYNIOWE Z TRUSKAWKAMI



Składniki (wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę pokojową):

  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 jajka wielkości „L”
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • 300 g truskawek
  • masło i bułka tarta do formy
  • cukier puder do posypania ciasta



CIASTO SEROWE Z TRUSKAWKAMI

Jak zrobić ciasto serowe z truskawkami?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i zmiksować na najwyższych obrotach miksera na jasną, puszystą masę. Następnie dodać do masła serek mascarpone i zmiksować do połączenia.

jak zrobic ciasto z mascarpone

Jajka wbić do miseczki, roztrzepać widelcem i również wmiksować do masy maślanej (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to żadnego wpływu na efekt końcowy). Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta – miksować tylko do połączenia składników.

Truskawki umyć, osuszyć i usunąć szypułki.

Blaszkę do pieczenia o wymiarach 8×27 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć połowę ciasta, na cieście ułożyć kilka truskawek (tak żeby owoce się nie stykały) i przykryć drugą częścią ciasta. Na wierzchu ułożyć pozostałe truskawki lekko wciskając je w ciasto (duże owoce przekroić na pół).

jak zrobic szybkie ciasto z truskawkami

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) i piec 50-60 min (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę (10-15 min) przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



ciasto z truskawkami przepis

latwe ciasto z truskawkami

ciasto ucierane z owocami

Rekomendowane artykuły

11 komentarzy

  1. Witam i napewno go upiekę! dziekuje za przepis bo ładnie wygląda i napewno smakuje!

  2. Wlasnie go pieke i czekam na efekt koncowy

  3. Właśnie upiekłam, dziękuję za przepis

    Właśnie upiekłam myślę że jest ok. Dzięki za przepis

  4. Mogę dodać olej zamiast masła?:-)

  5. To ciasto ucierane, które swoją strukturę zawdzięcza dodatkowi masła. Nie wiem czy z olejem efekt końcowy będzie taki sam, ale można spróbować 🙂

  6. Czy mogę dodać mrożone truskawki?

  7. Tak, ja rozmrażam je na papierowym ręczniku przed dodaniem do ciasta .

  8. Czy ricotta może być?

  9. Nie robiłam z ricottą.

  10. Mi wyszedł zakalec totalny ????

  11. Bardzo mi przykro, ale powodem powstania zakalca w cieście jest zawsze jakiś błąd w wykonaniu 🙁

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *