BABKA MIODOWA

BABKA MIODOWA jest wilgotna, mi─Öciutka i cudownie miodowa (w smaku i zapachu) ­čÖé Je┼╝eli lubicie, mo┼╝ecie do ciasta doda─ç rodzynki (namoczone wcze┼Ťniej w wodzie lub alkoholu) lub orzechy, wtedy babka nabierze ┼Ťwi─ůtecznego charakteru ­čÖé

Polecam r├│wnie┼╝:
MAKOWA BABKA ŚWIĄTECZNA

Składniki:

  • 200 g mas┼éa (w temp. pokojowej)
  • 1/2 szklanki* cukru (mo┼╝na zmniejszy─ç do 1/3 szklanki je┼╝eli wolicie mniej s┼éodkie ciasta)
  • 5 ┼éy┼╝ek prawdziwego, p┼éynnego miodu
  • 4 jajka wielko┼Ťci “L” (w temp. pokojowej)
  • 1 i 1/2 szklanki m─ůki pszennej
  • 2 ┼éy┼╝eczki proszku do pieczenia
  • 1 ┼éy┼╝eczka cynamonu

Dodatkowo

  • mas┼éo i bu┼éka tarta do formy
  • cukier puder do posypania



BABKA MIODOWA

Jak zrobi─ç babk─Ö miodow─ů?

Mi─Ökkie mas┼éo prze┼éo┼╝y─ç do miski, doda─ç cukier i zmiksowa─ç na jasn─ů, puszyst─ů mas─Ö. Zmniejszy─ç obroty miksera i doda─ç do masy ma┼Ťlanej mi├│d.

jak zrobic ciasto z miodem

Mas┼éo z miodem zmiksowa─ç do po┼é─ůczenia, a nast─Öpnie wmiksowa─ç kolejno jajka (na tym etapie masa mo┼╝e si─Ö zwarzy─ç, ale nie ma to wp┼éywu na ciasto). M─ůk─Ö przesia─ç, wymiesza─ç z proszkiem do pieczenia i cynamonem i wmiksowa─ç do ciasta.



Form─Ö do babki z kominem o ┼Ťrednicy 24 cm (mo┼╝na te┼╝ u┼╝y─ç tortownicy o ┼Ťrednicy 22 cm lub keks├│wki o wymiarach 23×9 cm) posmarowa─ç mas┼éem i wysypa─ç bu┼ék─ů tart─ů. Do tak przygotowanej blaszki prze┼éo┼╝y─ç ciasto i wyr├│wna─ç.

jak upiec ciasto z miodem



Blaszk─Ö z ciastem wstawi─ç do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie g├│ra i d├│┼é) i piec 40-45 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczon─ů babk─Ö wyj─ů─ç z piekarnika, chwil─Ö przestudzi─ç w formie, a nast─Öpnie prze┼éo┼╝y─ç na kratk─Ö do ca┼ékowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypa─ç babk─Ö cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka u┼╝yta w moich przepisach do odmierzania sk┼éadnik├│w ma zawsze pojemno┼Ť─ç 250 ml ­čÖé

ciasto miodowe

przepis na babke

ciasto ucierane na miodzie

Comments are closed.