CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

7 komentarzy

CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ to jedno z moich ulubionych ciast z owocami 🙂 Ciasto jest pyszne, mięciutkie, wilgotne, do tego jeszcze robi się je bardzo szybko, a zapach rozchodzący się po domu w czasie pieczenia jest nieziemski 🙂 Piekę to ciasto przez całe lato z kolejno pojawiającymi się owocami, ale moja ulubiona wersja to jednak ta z truskawkami, a zaraz potem ze śliwkami z mojej działki 🙂 Oczywiście można to ciasto piec również z owocami mrożonymi, ja owoce przed wyłożeniem na ciasto wcześniej rozmrażam.

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 250 g masła lub margaryny (jeżeli możecie, użyjcie masła, będzie pysznie maślane 🙂 )
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka

  • 100 g masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo

  • ok. 400 g truskawek
  • cukier puder do posypania




CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Wykonanie:

Kruszonka

Masło roztopić. Do miski wsypać mąkę, cukier zwykły i waniliowy, dodać roztopione, ciepłe masło

skladniki kruszonki

i wymieszać do uzyskania sypkiej kruszonki.

kruszonka

Miskę z kruszonką wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta.


Ciasto

skladniki ciasta

Masło przełożyć do miski i zmiksować, następnie dodać cukier zwykły i waniliowy,

dodawanie cukru

i zmiksować na jasny, puszysty krem. Cały czas miksując dodać jajka.

dodawanie jajek

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do miksowanej masy.

dodawanie maki




Po zmiksowaniu ciasto będzie bardzo gęste.

zmiksowane ciasto

Blachę o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto i równomiernie rozprowadzić.

Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, przekroić na połówki i układać na cieście rozcięciem do góry lekko wciskając w ciasto.

ukladanie truskawek




Wierzch ciasta posypać kruszonką.

ciasto przed pieczeniem

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 40 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.

upieczone ciasto

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

ciasto ucierane z truskawkami i kruszonka

ciasto ucierane z truskawkami i kruszonka

Przeczytaj też:

7 Responses to “CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ”

  1. Monika

    Dzien dobry! Z reka na sercu jedno z najlepszych ciast jakie pieklam. Idealne z truskawkai, absolutny hit 🙂
    Pozdrawiam,
    Monika

  2. Zuzanna

    to ciasto z truskawkami smakuje obłędnie ! Zastanawiam się czy można użyć czereśni do niego?? Pozdrawiam 🙂

  3. admin

    Do tego ciasta pasują wszystkie owoce, z czereśniami też będzie pyszne 🙂
    Pozdrawiam serdecznie

  4. Jola59

    Na zdjęciach widać chyba świeże truskawki? a jak postępować np. z zamrożonymi malinami bo takowe mam i chciałabym dać do ciasta?

  5. admin

    Tak, na zdjęciach są świeże truskawki, ale tak jak napisałam we wstępie do przepisu, mrożone owoce również świetnie się tutaj sprawdzą. Ja zawsze mrożone owoce rozmrażam na ręcznikach papierowych (żeby wchłonęły nadmiar wody) i z rozmrożonymi postępuję analogicznie jak ze świeżymi.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  6. ksia

    Wygląda obłędnie, takie ciasta zawsze kojarzą mi się z latem

  7. Wrzasky

    Ciasto petarda można przygotowywać z różnymi owocami polecam!

Zostaw komentarz