CIASTECZKA FRANCUSKIE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

Zostaw komentarz

CIASTECZKA FRANCUSKIE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne 🙂 Połączenie rabarbaru i kruszonki, to zawsze dobry pomysł, a ciasto francuskie idealnie do tego zestawienia smaków pasuje.

Polecam również:
FRANCUSKIE GOFRY Z CZEKOLADĄ

Składniki (na 24 ciasteczka):

  • opakowanie (300 g) ciasta francuskiego
  • 3-4 łodygi rabarbaru
  • 4 łyżki cukru

Kruszonka

  • 40 g masła
  • 65 g mąki pszennej
  • 45 g cukru

Dodatkowo

  • jajko do posmarowania ciastek przed pieczeniem
  • cukier puder do posypania

CIASTECZKA FRANCUSKIE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

Jak zrobić ciasteczka francuskie z kruszonką?

Kruszonka

Masło przełożyć do rondelka i podgrzać do rozpuszczenia.

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier i wymieszać. Do suchych składników wlać roztopione (ciepłe) masło i wymieszać do otrzymania kruszonki (grudek ciasta). Kruszonkę wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasteczek.

Ciasteczka

Ciasto francuskie rozwinąć i podzielić na kwadraty (ok. 6,5×6,5 cm).

jak zrobić ciastka

Każdy kwadrat złożyć na pół i naciąć ok. 0,5 cm od brzegu, pozostawiając nieprzecięte ciasto w rogach. Następnie rozłożyć ciasto na kwadrat i przełożyć nacięte boki na dwie strony (tak jak na zdjęciu).

jak zrobić ciasteczka francuskie

Uformowane ciasteczka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Rabarbar umyć, odciąć końce, a łodygi pokroić na kawałki grubości ok. 1 cm. Pokrojony rabarbar przełożyć do miseczki, dodać cukier i wymieszać.

Ciasteczka posmarować rozkłóconym jajkiem, na każdym ułożyć porcję rabarbaru i posypać kruszonką.

jak zrobić ciastka z rabarbarem i kruszonka

Blachę z ciasteczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 15-18 min.

Upieczone ciasteczka wyjąć z piekarnika i studzić na kratce.

Przed podaniem posypać ciasteczka cukrem pudrem.

Smacznego!

ciasteczka z ciasta francuskiego

ciasteczka francuskie z rabarbarem i kruszonka

ciasteczka z rabarbarem

ciasteczka z kruszonka

Zostaw komentarz