CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ

CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ to chrupiące ciasteczka, w których ukryta jest przepowiednia 🙂 W przygotowaniu ciasteczek najwięcej czasu zajmuje opracowanie karteczek z wróżbami, a same ciasteczka robi się bardzo sprawnie. Polecam szczególnie na imprezy i to nie tylko dla dzieci 🙂

Polecam również:
CIASTECZKA ŚLIMACZKI

Składniki (na 60 ciasteczek):

2 szklanki* mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
2 jajka wielkości “L”
3 łyżki oleju
1/3 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo

jajko do posmarowania ciasteczek
karteczki z wróżbami

Jak zrobić ciasteczka z wróżbą?

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, jajka, olej, cynamon i zagnieść gładkie ciasto (jeżeli składniki ciasta nie będą chciały się połączyć, dodać trochę zimnej wody – ok. 1 łyżki). Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 15-20 minut, żeby odpoczęło.

Z ciasta odkrawać kawałek (pozostałe ciasto zostawić zawinięte, żeby nie obeschło) i rozwałkować na lekko podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 3 mm (jeżeli ciasto będzie za grube ciasteczka mogą wyjść twarde). W cieście wykrawać foremką lub szklanką kółeczka. Moja foremka ma średnicę 6 cm.

Na każdym kółeczku ułożyć zwinięty paseczek z wróżbą i skleić ciasteczko jak pieroga (złożyć kółeczko na pół i docisnąć brzegi).

Uformowane ciasteczka ułożyć na brzegu miseczki, dociskając tak żeby nabrały charakterystycznego kształtu.

Następnie przełożyć ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) na 20 minut. Upieczone ciasteczka studzić na kratce.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂