idealneciasta.com

CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, idealne na małe co nieco 🙂 Ciasteczka świetnie smakują nawet dwa-trzy dni po upieczeniu, ale największy urok mają gdy są jeszcze ciepłe, ponieważ wtedy czekoladowe nadzienie jest płynne 🙂

Polecam również:
PROSTE CIASTO CZEKOLADOWE

Składniki (na ok. 36 ciastek):

• 200 g masła (w temp. pokojowej)
• 3/4 szklanki* cukru pudru
• 2 jajka wielkości “L”
• 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 200 g czekolady – u mnie mleczna i deserowa

CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ

Jak zrobić ciasteczka z płynną czekoladą?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier puder i zmiksować na najwyższych obrotach miksera na jasną, puszystą masę. Następnie dodać do masy maślanej jajka i zmiksować do połączenia. Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i solą i wmiksować do masy maślano-jajecznej.

Czekolady podzielić na kosteczki.

Nabierać (palcami lub łyżką) porcję ciasta (wielkości orzecha włoskiego), w środek ciasta wkładać kosteczkę czekolady i otoczyć ją ciastem formując kulkę.

Ciastka ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Kulki ciasta lekko spłaszczyć.

Blachę z ciasteczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 15 min.

Upieczone ciasteczka studzić na kratce.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂